Aspik nafaqat go'shtdan, balki baliqdan ham tayyorlanishi mumkin. Ushbu turdagi sovuq appetizer juda mazali, qoniqarli va foydali. Ajablantiradigan ta'midan tashqari, jelli baliqlar juda ta'sirli ko'rinadi va sizning bayramona stolingizga alohida go'zallik qo'shadi.
Jelli baliq - bu tuyadi va mazali taomidir. Shunga qaramay, uni tayyorlashda alohida qiyinchiliklar mavjud emas. Uning tarkibidagi mahsulotlar mavjud. Vaqt xarajatlari ham ahamiyatsiz.
Har biri uch yuz gramm qizil va oq baliq belini tayyorlang. Bu holda ikra, alabalık, pushti losos, cod, pike perch mukammaldir. Fileni taxminan bir yarim-ikki santimetr bo'ylab chiziqlar bilan kesib oling va pishirish uchun turli idishlarga soling. O'n besh daqiqa davomida pishiring. Pishirish oxiriga qadar tuz, qalampir, dafna barglari, ziravorlar qo'shing.
Baliq qaynayotganda, bitta anorni tozalang. 100 grammlik zaytun kavanozini oching (yaxshisi chuqurga soling) va ularni stakanga soling. To'rtta qaynatilgan tuxumni tozalang va uchdan to'rt qismga uzunasiga kesing. Limonni takozlar bilan kesib oling.
Taomni yanada rang-barang qilish uchun siz bizning ijodimizni yanada bezash uchun bir juft sabzi qaynatib, undan gullar yoki Rojdestvo daraxtlarini kesishingiz mumkin. Bu sabzavotni qo'shish kerak emas, har qanday holatda, appetiser ajoyib va mazali bo'lib chiqadi.
Pishirilgan fileto bo'laklarini idishlardan olib tashlang, ularni sovushini qoldiring. Shishish uchun xona haroratida bir stakan suvga ikki osh qoshiq jelatin tushiring, yarim soatga qoldiring. Belgilangan vaqtdan keyin jelatinni baliq suvi bilan birlashtiring, unga yarim litr kerak bo'ladi. Aralashmani olovga qo'ying, to'qson darajaga qadar qizdiring, lekin qaynatmang, aks holda jelleşme bo'lmaydi.
Jelli idishda yoki chiroyli idishda navbatma-navbat qizil va oq baliq chiziqlarini, ular orasida zaytun, limon bo'laklari, tuxum, sabzi yotqiz. Siz har qanday tartibda yotishingiz mumkin, barchasi sizning tasavvuringizga bog'liq. Anor urug'lari va arpabodiyon novdalari bilan bezang. Yumshoq, kichik dozalarda, bulonni jelatin bilan to'kib tashlang. Qattiqlashish uchun mog'orni muzlatgichga qo'ying. Uch soatdan keyin jelli baliq tayyor bo'ladi.
Bunday sovuq appetizator laganga ham, plyonkalarga ham ajoyib ko'rinadi. Jelli baliq maydalangan xren bilan xizmat qildi.
