Nonning oziq-ovqatda qachon paydo bo'lganligi noma'lum. Bir versiyaga ko'ra, birinchi yassi non tasodifan tayyorlangan. Yoki qadimgi oshpaz u bo'tqa tayyorlayotganda donni almashtirgan yoki u tasodifan bir don donachani o'choq toshlariga to'kib tashlagan va shu tariqa pirojnoe pishirgan. O'shandan beri ko'plab non turlari paydo bo'ldi, ammo ularning barchasi bir xil foydali emas.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bugungi kunda nonning zarari haqida ko'p gapirishmoqda, ko'pincha uni dietadan butunlay chiqarib tashlash tavsiya etiladi. Avvalo, bu ortiqcha vaznga ega bo'lganlarga, shuningdek, juda og'ir kasalliklarga tegishli. Eng mazali non eng yuqori navli oq bug'doy unidan pishirilgan deb hisoblanadi. Afsuski, u tarkibida barcha ozuqaviy moddalarning eng kam miqdori mavjud, bundan tashqari u yuqori kaloriya tarkibiga ega. Ko'pgina shifokorlar va ovqatlanish mutaxassilari fikricha, oq nondan faol foydalanish yurak-qon tomir, oshqozon-ichak, endokrin va hatto saraton rivojlanishiga yordam beradi.
2-qadam
Shu sabablarga ko'ra nonning boshqa turlariga ustunlik berish yaxshidir. Javdar unini qo'shib tayyorlangan kulrang deb nomlangan non tanaga oq nonga qaraganda ancha sekin singib ketadi. Shuning uchun, undan foydalangandan so'ng, odam uzoq vaqt ochlikni his qilmaydi. Bundan tashqari, bir necha bo'lak javdar noni tanaga zarur bo'lgan temir, kaliy, magniy va tolaning kunlik qiymatining yarmini ta'minlaydi.
3-qadam
Biroq, odamlar uchun eng foydali bu kepekli non. Uning mutlaqo kontrendikatsiyasi yo'q. Aksincha, bunday non bolalar, homilador ayollar va oshqozon-ichak trakti kasalliklari bilan og'rigan odamlarga tavsiya etiladi. Ushbu non pishiriladigan qo'pol un issiqlik bilan ishlov berish jarayonida xom donni tashkil etuvchi foydali elementlarning 90 foizigacha saqlab qolish qobiliyatiga ega (va aynan shu narsa eng foydali hisoblanadi).
4-qadam
Bundan tashqari, kepak nonida tola ko'p. Uning yordami bilan u nafaqat raqamga zarar etkazmaydi, balki vazn yo'qotishiga ham hissa qo'shadi. Bundan tashqari, tarkibida B vitaminlari va PP vitaminlari mavjud bo'lib, ular ovqatda tez-tez uchrab turmaydi. Kepak nonida yurak va jigar salomatligi uchun zarur bo'lgan elementlar mavjud, shuning uchun shifokorlar uni yurak-qon tomir kasalliklarining oldini olish uchun ishlatishni maslahat berishadi. Bundan tashqari, kepak nonini iste'mol qilish oshqozon-ichak trakti faoliyatini normallashtirishga yordam beradi.
5-qadam
Diyetologlar tanani kepakli non bilan tozalash uchun 3 hafta ichida 1 marta tavsiya qiladilar. Buning uchun kun davomida siz faqat ko'k choy bilan yuvilgan kepakli non va mevali salatlarni iste'mol qilishingiz kerak. Kilogramm berishni istaganlar, shuningdek, sog'lom ovqatlanishning barcha muxlislari, kepek bilan almashtirib, oq nondan butunlay voz kechish tavsiya etiladi.
