Pishirilgan kartoshka baliq yoki go'shtli taomlar uchun juda yaxshi garnitür bo'lib, ularni o'zlari ham iste'mol qilishlari mumkin. Lazzatli kartoshkani qobiq bilan pishirish ayniqsa qiyin emas.
Bu zarur
-
- kartoshka 10-15 dona;
- maydanoz ko'katlar 1 shamlardan;
- sarimsoq 5-6 tish;
- zaytun moyi;
- dengiz tuzi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkangizni tayyorlang. Uni cho'tka yordamida suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Agar kartoshka yosh bo'lsa, unda qobig'ini qoldirish yaxshiroqdir. Agar siz eski ildiz mevalaridan foydalansangiz, ularni tozalang. Pishirilgan idish uchun siz o'rtacha kattalikdagi kartoshkani tanlashingiz kerak - bu bilan u juda tez pishadi. Agar siz katta ildiz mevalaridan foydalansangiz, ularni bo'laklarga bo'ling.
2-qadam
Maydanozni yuving. Dereotu bu taomga ham mos keladi. Ortiqcha namlikni silkitib, o'tlarni maydalang.
3-qadam
Sarimsoqni tozalang. Har bir chinnigulni pichoq bilan alohida-alohida maydalang. Barcha sarimsoqlarni taxtada bitta qoziqqa yig'ib oling va ustiga yana maydalagich bilan yuring.
4-qadam
Chuqur piyola oling. Unda o'tlar, sarimsoq, beshdan oltita osh qoshiq zaytun moyi va bir choy qoshiq qo'pol dengiz tuzini birlashtiring.
5-qadam
Kartoshkani idishga soling va aralashmani ildiz mevalarni eking. Pishiriladigan sumkani oling, ichiga kartoshkani joylashtiring va idishdan qolgan sariyog 'sousini to'kib tashlang. Unda havo ko'p bo'lishi uchun sumkani bog'lab qo'ying. Xaltaning tarkibini aralashtiring, so'ngra isitish vaqtida sumkani yirtib yubormaslik uchun uning ichidagi teshiklarni igna bilan tiqing.
6-qadam
Pechni ikki yuz darajaga qadar qizdiring. Xaltani ichidagi teshiklari bilan pishirish varag'iga joylashtiring. Kartoshka o'ttiz-ellik daqiqada tayyor bo'ladi (ildizning kattaligiga qarab). Tayyorlikni pichoq bilan tekshirish mumkin: agar u osonlikcha kirsa, unda idish xizmat qilishi mumkin.
7-qadam
Kartoshka ustiga qobig'ini jigarrang qiling. Ovqatingiz tayyor bo'lgach, sumkani oching. Ildizlar to'liq ko'rinadigan bo'lishi kerak. Ularni yana o'n daqiqa davomida pechda qoldiring.
