Agar siz go'sht yoki shirin plomba bilan pancake tayyorlashingiz kerak bo'lsa, unda siz pancake tayyorlash uchun universal retseptni tanlashingiz kerak. Hamma ham professional oshpaz bo'la olmaydi, lekin har bir kishi klassik, tasdiqlangan retsept bo'yicha taom tayyorlashi mumkin.
Bu zarur
- - birinchi un - 400 gramm
- - tovuq tuxumi - 3 dona
- - sariyog '- 30 gramm
- - quruq xamirturush - 5 gramm
- - sut - 500 gramm
- - shakar - 25 gramm
- - tuz - 5 gramm,
- - 3 litr hajmdagi piyola -1 dona
- - qovurilgan idish
- - qovurish uchun shpatula
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirturushni iliq sutda eritib, so'ngra tuz, shakar, eritilgan sariyog 'qo'shing. Elenmiş unni to'kib tashlang va xamirni yoğurun. Tuxumlarni alohida urting va xamirga qo'shing. Kaltaklangan tuxumlarni xamir bilan muloyimlik bilan aralashtirish kerak. Xamir suyuq bo'lib chiqishi kerak. Xamir idishini fermentatsiya qilish uchun iliq joyga qo'ying.
2-qadam
Xamir ko'tarilganda uni aralashtiring va yana ko'taring. Shundan so'ng, siz krep pishirishni boshlashingiz mumkin.
3-qadam
Pishiriladigan idishni oldindan qizdirish kerak, qovurish uchun ozgina yog 'bilan yog'lang. Kichkina xamirni idishga quyish kerak, uni butun maydon bo'ylab teng ravishda taqsimlash kerak. 1 - 2 daqiqadan so'ng, krepni maxsus shpatula bilan ag'daring va yana 1 daqiqa pishiring.
