Cheesecake nonushta uchun ideal bo'lgan tez va foydali taomdir. Ammo uni yanada foydali qilish uchun taomning ta'miga faqat yaxshi tomoniga ta'sir qiladigan ba'zi bir fokuslarga murojaat qilishingiz mumkin.
Bu zarur
- Cheesecakes uchun:
- - 250 gramm tvorog (5 yoki 7% yog 'olish yaxshiroq)
- - 2 osh qoshiq xamir uchun un va 1 osh qoshiq prokat uchun
- - 1 osh qoshiq shakar
- - 1 tuxum
- - 0,5 choy qoshiq vanil shakar
- - ozgina chimdik tuz
- - 1 choy qoshiq chuqurchali oq mayiz
- - 3 dona o'rik
- - qovurish uchun o'simlik moyi
- Sos uchun:
- - 2 osh qoshiq smetana
- - har qanday suyuq murabbo yoki 1 asaldan 1 osh qoshiq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Mayiz va o'rikni yaxshilab yuvib tashlang va iliq (issiq emas) suv bilan yoping. Idishni qopqoq bilan yoping va 15-20 daqiqaga qoldiring.
2-qadam
Tuxumni qo'l bilan shakar bilan yaxshilab urting. Tuxumlarning yaxshi urishi uchun ularni oldindan sovutib, tuz qo'shing. Tuxum aralashmasi oq rangga aylanishi kerak. Unga vanil shakar qo'shing va u butunlay erimaguncha aralashtiring.
3-qadam
Tvorogni elakdan artib oling yoki vilkalar bilan yaxshilab maydalang. Tuxum aralashmasini tvorog bilan birlashtiring, aralashtiring va un qo'shing. Xamirni qo'llaringiz bilan yoğrganingiz ma'qul. Agar ingichka bo'lib chiqsa, unni biroz ko'proq qo'shing.
4-qadam
Mayiz va o'rikni to'kib tashlang. Ularni qog'oz sochiq yoki salfetkada quriting, mayda maydalab, xamirga qo'shing.
5-qadam
Xamirni yaxshilab aralashtiring va yarim soatga qoldiring. Bu vaqt ichida ortiqcha namlikni yutish uchun vaqt bo'ladi va xamir yanada mazali bo'ladi.
6-qadam
Ayçiçek yog'ini qozonga qizdiring. Nam qo'llar bilan xamirdan mayda bo'lakchalarni tortib oling, ulardan yuvuvchilar hosil qiling, unni o'rang va idishga soling. O'rtacha olovda qizarib pishganicha ikkala tomondan ham kreplarni qovuring.
7-qadam
Sos uchun smetana murabbo yoki asal bilan bir hil holga kelguncha aralashtiring. Sosni issiq sirnikiga to'kib tashlang va xizmat qiling.
