O'rdak go'shti nozik ta'mga ega, shuning uchun pishirilgan o'rdak har doim bayramona taom sifatida qabul qilingan. Pishirish uchun pazandalik yenglari paydo bo'lgandan so'ng, siz uni pishirish paytida pechda quritib qo'yishingiz mumkin deb qo'rqmaysiz.
Bu zarur
-
- O'rdak,
- Olxo'ri - 100 g
- Olma - 1 dona,
- Xantal 2 choy qoshiq
- Asal - 1 osh qoshiq
- Sarimsoq - 3-4 chinnigullar,
- Qalapmir
- koriander
- tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
15 daqiqa davomida o'rik ustiga bir stakan qaynoq suv quying. Har bir berryni ikki qismga kesib oling. Yadroni olib tashlaganingizdan so'ng, olma bilan teri bilan birga mayda bo'laklarga bo'ling. Sarimsoqni pichoq bilan yaxshilab maydalang. Sarimsoq, olxo'ri va olma bilan aralashtiring, koriander, tuz va qalampir seping, yana hamma narsani aralashtiring.
2-qadam
O'rdakni yuving, qog'ozli oshxona sochiqlari bilan quriting, tuz va qalampir aralashmasi bilan ichki va tashqi tomonlarini silang. To'ldirgichni ichkariga to'ldiring, kuchli ip bilan qorinni tikib, o'rdakni yengga qo'ying va uni ikki uchidan mahkam bog'lab qo'ying. Uning yoniga butun kichik olma qo'yishingiz mumkin.
3-qadam
o'rdak, sharbatning yengidan chiqib ketishining oldini olishga harakat qilmoqda. O'rdakni yana yarim soat davomida pishirish yengida qoldiring.
4-qadam
Pishiriq varag'ini chiqarib oling, yengini ustki qismida va hosil bo'lgan teshikdan kesib oling, ustki va yon tomonlariga asal va xantal aralashmasi bilan o'rdakni yoping, yana 15-20 daqiqa tandirga qo'ying, shunda u qizarib pishadi.
5-qadam
Pechni o'chiring, o'rdak ichida yana 10 daqiqa turing, uni idishga o'tkazing, qismlarga bo'linib xizmat qiling.
