Xushbo'y pishloq ko'ylagi ostida pishirilgan ananas bilan cho'chqa go'shtining singan qismlari juda mazali. Ananas pirzola juda tez tayyorlanadi, har kim bunga qodir. Albatta, go'shtni quritmaslik uchun pechda tomosha qilishingiz kerak, keyin pirzola xushbo'y va suvli bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- Sakkiz porsiya uchun:
- - 1 kg cho'chqa go'shti;
- - 340 g konservalangan ananas;
- - 300 g qattiq pishloq;
- - 1 ta shirin Yalta piyozi;
- - 3 osh qoshiq. konservalangan makkajo'xori qoshig'i;
- - tuz, qora murch, o'simlik moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Go'shtni 2 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling, stolni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping, ustiga bir parcha go'sht qo'ying, ustiga oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping, ikkala tomondan urib oling. Go'shtni qalampir va tuz bilan ta'mga soling.
2-qadam
Konservalangan ananasni tilimga kesib tashlang. Piyozni maydalab, ananasga qo'shing, makkajo'xori qo'shing va aralashtiring.
3-qadam
Pergamentni o'simlik moyi bilan tozalang va ustiga cho'chqa go'shti qismlarini qo'ying. To'ldirishni pirzola ustiga qo'ying, uni bir tekis qilib yoying.
4-qadam
Ustini maydalangan pishloq bilan to'ldiring. Pishirish varag'ini pechga qo'ying, 30 daqiqa davomida 200 daraja pishiring.
5-qadam
Tayyor cho'chqa pirzolasini idishga soling, atrofida ananasni to'ldiring. Issiq xizmat qiling.
