Agar siz kabobni xohlasangiz, lekin uni tabiatda tayyorlashning iloji yo'q bo'lsa, umidingizni yo'qotmang. Bunday vaziyatdan chiqishning bir yo'li bor - yengingizda shish kebab pishirish mumkin. Taom suvli, mazali va qarsillab chiqadi.
Bu zarur
- - qalampir - ta'mga ko'ra;
- - tuz - ta'mga ko'ra;
- - o'rtacha kattalikdagi piyoz;
- - barbekyu uchun ziravorlar - ta'mga ko'ra;
- - o'z sharbatida tozalangan pomidor - 1 quti;
- - cho'chqa go'shti - 1 kg.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Go'shtni suvda yuvib, o'rta bo'laklarga bo'linib tayyorlang. Qalampir va tuz sepib, barbekyu ziravorlarini qo'shing.
2-qadam
Piyozni tozalang, pichoq bilan orqa tomonni kesib oling, to'rt qismga uzunasiga kesing. Uni qatlamlang va terisiz pomidor va pomidor sharbati bilan birga go'shtga qo'shing.
3-qadam
Keyin go'shtni qopqoq bilan yoping va muzlatgichda kamida 40 minut marinadlab qo'ying. Siz cho'chqa go'shtini uzoqroq marinadlashingiz mumkin, keyin u juda mazali bo'ladi.
4-qadam
Go'sht tuzlamoq bilan yaxshi to'yingan bo'lsa, go'sht va piyoz bo'laklarini almashtirib, bo'laklarni yog'och shishlarga tortib boshlang. Shishlarning har ikki tomonida 8 santimetr bo'sh joy qoldiring.
5-qadam
Shishlarni go'shtli go'sht bilan yengga soling. Qirralarini yaxshilab mahkamlang. Qoplamaslik uchun qolipga joylashtiring, lekin bir qatorda yotib oling.
6-qadam
Pechni 200oC gacha qizdiring, kabob yengini ichiga qo'ying va 40 daqiqa davomida pishiring. Tayyor ovqatni engil salat, o'tlar va souslar bilan iste'mol qilish mumkin. Qaynatilgan kartoshka garnitür sifatida juda yaxshi.
