Endi oziq-ovqat do'konlarida barbekyu uchun go'shtni har qanday lazzat uchun tuzlamada sotib olishingiz mumkin. Albatta, buni qilish uyda piyola va ziravorlar bilan ovora bo'lishdan ko'ra ancha osonroq, lekin uy qurilishi barbekyu go'shtli marinad do'konda sotib olingan go'shtga qaraganda ancha mazali va tabiiyroq.
Barbekyu uchun go'shtni qanday tayyorlash mumkin
Qo'zi va mol go'shti kaboblari uchun go'sht mayda kubiklarga bo'linadi va cho'chqa go'shtini etarlicha qo'pol qilib maydalab olish mumkin, chunki u yaxshi pishiradi va tuzlamoqda. Go'shtni mazali qilish uchun tuzlamoq uchun ziravorlar va o'tlarni ozgina maydalash kerak. Barbekyu uchun go'shtni marinadlash uchun siz shisha yoki emalli idishlarni tanlashingiz kerak. Kabobni tezroq marinatlash uchun siz unga yuklangan plastinka qo'yishingiz mumkin.
Kefir shashlik uchun go'shtli tuzlamoq
Bir kilogramm cho'chqa go'shti uchun siz 2 litr kefir, 3-4 yirik piyoz, tuz, qalampir va kinantro tayyorlashingiz kerak. Go'sht idish-tovoqlarga idish-tovoqlarga joylashtiriladi, ziravorlar va o'tlarga sepiladi, so'ngra kefir bilan quyiladi. Ushbu usul, agar bolalar tabiatga boradigan bo'lsa, barbekyu uchun go'shtni marinadlash uchun juda yaxshi.
Limon va reyhan kabobidan tayyorlangan go'sht retsepti
Bir kilogramm go'sht uchun sizga bitta limon, 10-15 dona reyhan, 3-4 piyoz, tuz va qora murch ta'mi kerak bo'ladi. Go'sht qatlami yirtqichlardan yotqizilgan, piyoz va tug'ralgan o'tlar bilan qoplangan, ziravorlar sepilgan va limon sharbati bilan quyilgan. Tsitrus po'sti eziladi va idishga ham solinadi. Kabob muzlatgichda 6-8 soat davomida marinadlanadi. Ko'proq saqlangandan so'ng, go'sht aniq sitrus ta'mini rivojlantiradi, bu hammaga yoqmasligi mumkin.
Pomidor sousida kabob go'shtini qanday marinadlash kerak
Tuzlamoq uchun sizga piyoz, ziravorlar, tomat sharbati kerak bo'ladi, ularning miqdori go'shtni ozgina qoplash uchun etarli. Barcha ingredientlar go'sht bilan qo'l bilan aralashtiriladi va tomat sharbati bilan quyiladi, 6-8 soat davomida marinadlanadi.
Oq sharob bilan barbekyu uchun go'shtli tuzlamoq
Go'sht go'shti, piyoz halqalari, tuz, murch bir yirtqichlardan aralashtiriladi, bir kilogramm go'sht uchun yarim stakan miqdorida sharob bilan to'ldiriladi, yuk ostida 4 soat davomida muzlatgichga qo'yiladi.
Qizil sharobda shish kebab mol go'shtini qanday marinadlash kerak
Barbekyu uchun go'shtli tuzlamoqning avvalgi retsepti kabi mol go'shti go'shti, qizil maydalangan qalampir, tug'ralgan sarimsoq, piyoz halqalari, tuz bir yirtqichlardan aralashtiriladi va qizil sharob bilan quyiladi. Go'sht muzlatgichda kamida 3 soat saqlanadi.
Barbekyu uchun Kavkaz qo'zichog'ini qanday tayyorlash mumkin
Tuz, qizil va qora murch bilan maydalangan qo'zichoq filesi qatlamga qo'yilib, maydalangan sarimsoq va piyoz bilan aralashtiriladi, limon sharbati bilan quyiladi, salqin joyda salqin joyda 8 soat davomida quyiladi.
Uzum sirkasida tovuq kabob go'shti retsepti
Tovuq suyaklari bilan mayda bo'laklarga bo'linadi, qora va qizil maydalangan qalampir, tuz, go'shtga bir kilogramm tovuq go'shtiga 40 gramm sharob sirkasi qo'shiladi. Hammasi aralashtiriladi va muzlatgichda 2-3 soat davomida quyiladi. Bu uyda barbekyu tuzlamasini tayyorlashning eng tezkor usuli.
Ikra kabobini qanday tayyorlash mumkin
Baliq (yarim kilogramm) tizma bo'ylab katta yassi bo'laklarga bo'linib, emal idishga solinib, sharbati va tuzlangan limon, qalampir, tuz, tug'ralgan zanjabil, shakar, suvdan tayyorlangan tuzlamoq bilan quyiladi. Baliq tuzlamada 2 soat davomida quyiladi. Shish kebapi pomidor solingan tokchada pishiriladi.
