Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan Turkiya go'shti juda yumshoq, yumshoq va mazali bo'ladi. Va kurka parhezli hisoblanadi, chunki bu taom bu ko'rsatkichga ayniqsa ta'sir qilmaydi.
Bu zarur
- - kurka filesi - 400 gr
- - piyoz - 1 bosh
- - sarimsoq - 3 tish
- - pishloq (qattiq) - 100 g
- - pomidor - 2 dona.
- - sut - 50 ml.
- - tovuq tuxumi - 2 dona.
- - yog '(o'simlik) mayonez - 50 - 100 ml.
- - ziravorlar - ixtiyoriy
- -tuz qalampiri
Ko'rsatmalar
1-qadam
Turkiya filetosini sovuq suvda yaxshilab yuvib tashlang, filmni olib tashlang. Ikkita filetkani tayyorlash uchun yarim uzunlikni kesib oling. Har bir yarmini yana 3 qismga kesib oling, ular juda katta bo'lmasligi kerak.
2-qadam
Go'shtni urish paytida yorilib ketmasligi uchun filetkani bolg'a bilan urting, uni sumkaga solib qo'yish yoki oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rash mumkin. Tuz, qalampir seping va har qanday ziravorlar bilan silang.
3-qadam
Pishirish varag'ini folga bilan yoping, o'simlik moyi bilan yog'lang. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Piyozni tozalang va maydalang (eng yaxshisi yarim halqalarga bo'ling). Pomidorlarni yuving va ularni halqalarga yoki yarim halqalarga bo'ling.
4-qadam
Tuxumni chuqur idishda yuving va sindiring, urting, tuzlang, sut qo'shing, yana yaxshilab urib oling. Har bir filetani tuxum va sutga botirib, pishirish varag'iga qo'ying. Sarimsoqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va kurka filetosiga ozgina qo'ying (shunchaki sarimsoq bilan filetkaning har bir bo'lagini surtishingiz mumkin).
5-qadam
Piyozni fileto ustiga qo'ying, keyin pomidor. Mayonezni bir oz siqib oling va qoshiq bilan pomidorning butun yuzasiga yoyib chiqing. Ustiga qirg‘ichdan o‘tkazilgan pishloq seping. Pishloq yonishini oldini olish uchun pishirish varag'ini folga bilan yoping. Pechni 180C ga oldindan qizdiring va pishirish varag'ini qo'ying. 50-60 daqiqa davomida pishiring. Pishirishdan 10-15 daqiqa oldin folga olib tashlang, shunda pishloq kehribar-oltin po'stlog'iga ega bo'lishi mumkin.
