Multivarka parhezli ovqatlarni bug ', qaynatish, dimlash va pishirish rejimlarida tez va oson tayyorlashga imkon beradi. Ushbu maishiy texnika sog'lom ovqatlanishni tashkil qilish zarur bo'lganda oshxonadagi asosiy yordamchiga aylanadi. Ovqatlarning kimga mo'ljallanganligiga qarab - bolalar, ozish, dietada cheklovlar bo'lgan bemorlar, mos mahsulotlar va ularni tayyorlash usullari tanlanadi.
Sekin pishirgichdagi guruchli xun pishloqli güveç
Bir stakan dumaloq guruchni yaxshilab yuvib tashlang, so'ngra pishganicha sho'r suvda qaynatib oling, süzgende to'kib tashlang va salqin. 2 stakan kam yog'li tvorogni blenderga aylantiring. Mikser yoki supurgi yordamida 3 dona tuxumni bir necha osh qoshiq shakarli shakar bilan urting.
Birlashtiring va bir hil massaga aralashtiring:
- sovutilgan guruch;
- toza tvorog;
- kaltaklangan tuxum;
- bir chimdik osh tuzi;
- bir chimdim vanilin;
- bir yarim stakan yog'siz sut;
- bir osh qoshiq apelsin po'stlog'i.
Ko'p pishiriqli idishni kungaboqar yog'i bilan yog'lang, unga tvorog aralashmasini soling va qoshiq bilan tekislang. "Pishirish" rejimida 35-40 daqiqa davomida pishiring. To'liq soviganidan so'ng, tvorog pishirig'ini idishdan olib tashlang. Agar parhez ruxsat etilsa, qaymoq yoki smetana bilan xizmat qiling.
Er-xotin uchun multivarkda tezkor parhezli kotletlar
Tozalangan piyoz, bir kilogramm parhez go'shti, masalan, tovuq ko'kragi yoki terisiz quyon bilan birga mayda panjara bilan go'sht maydalagich orqali o'ting. Tuzlangan go'shtni ta'mga soling va aralashtiring. Chuqur yirtqichlardan soling va qismlarga ajratib oling, 10-12 marta urib tashlang - shunda kotletlar yumshoq, havodor bo'ladi.
Qo'lingizni o'simlik moyi bilan namlang, taxtaga elenmiş bug'doy uni seping va kotletlarni mog'orlang. Ko'p pishiriladigan idishga suv quying. Elektr tokchasini o'simlik moyi bilan yog'lang, ustiga kotletlar qo'ying va "Bug'da pishirish" rejimida yarim soat davomida pishiring.
Daryo baliqlarini sekin pishirgichda gulkaram bilan dimlangan
Biron kilogramm daryo baliqlaridan oling, masalan, pike perch yoki pike. Tana go'shtini tozalang, tozalang, dumlari va boshlarini kesib oling, to'kib tashlang va katta bo'laklarga bo'ling. Gulkaramning yarim vilkasini gulzorlarga ajrating, tozalang va piyoz boshini maydalang.
Qizil bolgar qalampirini va katta savzi yuving va quriting. Paxtadan urug'larni olib tashlang, sabzi tozalang, so'ngra sabzavotlarni ingichka chiziqlar bilan kesing.
Ko'p oshxona idishiga bir osh qoshiq sariyog 'soling, "Pishirish" rejimida eritib oling, so'ngra maydalangan piyozni ichiga solib, 10 daqiqa davomida pishiring. Baliq, sabzavot va tuz qismlarini ta'mga soling. Kichik miqdordagi suv yoki kam yog'li bulonni to'kib tashlang va "Sauté" rejimida 45 daqiqa davomida yopiq holda pishiring.
Qovoqli krem sho'rva sekin pishirgichda
Qovoqni yuving, quriting va tozalang (850 gramm). Pulpani tilimga kesib tashlang. O'nlab oshqovoq urug'ini suv ostida elakda yaxshilab yuvib tashlang, quritib qo'ying. Katta savzi, piyoz va 4-5 ta kartoshkani yuving va quriting. Sabzavotlarni tozalang va maydalang.
"Fry" rejimi o'rnatilgan multikooker idishida bir osh qoshiq sariyog 'soling. U eritilganda, piyozni 4 daqiqa davomida pishiring. Sabzi bilan birlashtiring, 4 daqiqadan so'ng kartoshka va oshqovoqni idishga soling.
900 ml sutni sabzavot ustiga to'kib tashlang, ta'mga qarab tuzlang va multivarkani "Stew" rejimiga qo'ying. 50 daqiqa davomida pishiring, so'ngra sho'rvaning barcha tarkibiy qismlarini blender idishiga o'tkazing va bir hil suyuq pyuresi ichiga maydalang. Cho'yan quyqada oshqovoq urug'ini bir osh qoshiq zaytun moyida qovuring.
Tureenga pyuresi sho'rva tushiring, ichiga krautonlar soling, urug'larni va ular qovurilgan yog'ni seping. Ovqatning kaloriya miqdorini oshirish uchun siz uni qaymoq bilan xizmat qilishingiz mumkin.
Sekin pishirgichdagi sabzavotli güveç
Sekin pishirgichdagi mazali va qoniqarli osh uchun siz qo'l ostida bo'lgan har qanday sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin. Masalan, har biridan 200 gramm oling:
- qovoqcha;
- baqlajon;
- qizil piyoz;
- pomidor;
- sabzi.
Agar parhez menyusi imkon bersa, bir juft tish sarimsoq qo'shing va mayda maydalang. Barcha sabzi qaynatib oling. Pomidorni qaynoq suvda 3 daqiqa davomida bo'shating, so'ngra terini olib tashlang va maydalagichga qadar pyurega o'ting.
Qolgan sabzavotlarni yaxshilab yuvib tashlang, tozalang, kublar bilan kesing. Baqlajonlar, achchiqlanishni yo'qotish uchun, tuz bilan arting va 15 daqiqa ushlab turing, so'ngra sovuq suvda yuving. Sekin pishirgichda "Fry" rejimini o'rnating, idishga bir necha osh qoshiq tozalangan o'simlik moyini quying va ichiga qovoq, patlıcan, piyoz va sarimsoq qo'ying. 15 daqiqa davomida qovuring.
Pomidor massasini, tug'ralgan qaynatilgan sabzi katta bo'laklarga qo'shing va ta'mga ko'ra hamma narsani tuzlang. Mikroto'lqinli pechni "Stew" rejimiga o'tkazing va sabzavotli oshni yana 40 daqiqa davomida pishiring. Bu go'sht yoki baliq uchun garnitür sifatida ishlatilishi mumkin bo'lgan mustaqil taom bo'lib chiqdi.
Sekin pishirgichda kurka bilan qovurilgan sabzavotlar
Bir kilogramm kurka yuving, quriting va ingichka chiziqlar bilan kesing. O'simliklar va sabzavotlarni yuving:
- bir juft piyoz;
- kichik qovoq;
- 3 sabzi;
- 4 ta pomidor;
- 200 gramm gulkaram;
- bir kilogramm kartoshka;
- 3 xil rangdagi bulg'or qalampiri;
- bir dasta arpabodiyon.
Gulkaramni mayda guldastalarga ajratib oling, dukkaklarni urug'lardan, bo'laklardan va poyalardan tozalang. Sabzi, kartoshkani tozalang. Pomidorlarni qaynoq suv bilan pishiring va tezda tozalang. Barcha sabzavotlarni maydalab tashlang.
Multivarkni "Fry" rejimiga qo'ying va go'shtni o'simlik moyida oltin rang paydo bo'lguncha pishiring. Sabzavotlar bilan aralashtiring, yana 5 daqiqa qovuring, so'ngra ko'p pishiruvchini "Stew" rejimiga o'tkazing. 0,5 stakan bulonni yoki suvni to'kib tashlang va bir soat davomida pishiring. Tug'ralgan arpabodiyon bilan xizmat qiling. Agar parhez qovurilgan hamma narsani istisno qilsa, jigarrang bosqichni o'tkazib yuborish mumkin.
Sekin pishirgichda bolgar qalampiri bilan tovuq ko'kragi
Bir kilogramm tovuq filetosini yuving, bo'laklarga bo'linib, sovuq suvni ko'p pishirgichli idishga quying. "Fry" rejimida 20 daqiqa davomida pishiring. Shirin qalampir podasini yuving, dastani, bo'laklardan, urug'lardan tozalang va kubiklarga bo'ling. Go'sht oqarib ketganda bulonga soling.
2-3 daqiqadan so'ng, qizil piyoz qo'shing, tozalangan va ingichka halqalarga bo'ling. Barchasini aralashtiring, 125 ml tabiiy yogurt va bir choy qoshiq soya sousini quying. Yana 15 daqiqa davomida pishiring. Tug'ralgan arpabodiyon va maydanoz bilan xizmat qiling.
Sekin pishirgichdagi qo'ziqorinli omlet
Bir juft yirik qo'ziqorinni tozalang, yuving, bo'laklarga bo'ling va sho'r suvda 10 daqiqa qaynatib oling. Süzgeçle tashlang. Piyozni tozalang va ingichka yarim halqalarga bo'ling. Qattiq pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing.
Ko'p pishirilgan idishga ozgina tozalangan kungaboqar yog'ini tushiring, ustiga qo'ziqorin va piyoz qo'ying, so'ngra "Fry" rejimida aralashtirib 5 daqiqa davomida pishiring. Bir piyola ichiga 3 ta tuxumni urting, yarim stakan sut, ta'mga ko'ra tuz bilan aralashtiring va supurgi bilan urib oling.
Olingan aralashmani ko'p pishiriladigan idishga quying, piyoz va qo'ziqorin bilan aralashtiring. "Sho'rva" rejimini o'rnating va 15 daqiqa davomida yopiq holda pishiring. Dastur tugashidan 5-6 daqiqa oldin tuxum-sut aralashmasini maydalangan pishloq seping. Pishirishni tugatgandan so'ng, qopqog'ini oching. Tuxumdon kosani qirib tashlay boshlagach, uni plastinka ustiga burab qo'ying.
Karabuğday yormasi sekin pishirgichda
Bir stakan grechkani ajratib oling, oqar suvda yaxshilab yuvib tashlang va ko'p pishiriladigan idishga o'tkazing. 0,5 choy qoshiq osh tuzi qo'shing, so'ngra ikki stakan suv quying va ichiga 30 gramm sariyog 'soling.
Multivarkli idishni qopqog'i bilan yoping va 20 daqiqa davomida bo'tqa tayyorlash dasturini o'rnating (masalan, "Sutli bo'tqa", "Kruplar", "Guruch / Hububot").
Sekin pishirgichda quritilgan mevalar va asal bilan guruch
Yarim stakan quritilgan o'rik va mayiz uchun oqadigan suvda yaxshilab yuvib tashlang. Quritilgan o'riklarni bo'laklarga bo'ling. Quritilgan mevalarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va yarim soat turing, so'ngra sovuq suvda yuving va süzgeçte tashlang.
2 stakan pishirilgan guruchni yaxshilab yuvib tashlang va ko'p pishiriladigan idishga soling. Mayiz va quritilgan o'rik qatlamini, ustiga bir osh qoshiq sariyog 'qo'ying. Qolgan ingredientlarni qo'shing:
- ta'mga ko'ra osh tuzi;
- bir osh qoshiq shakarli shakar;
- bir osh qoshiq tabiiy asal;
- 4 stakan sut.
"Pilaf" rejimida qopqoq ostida 50 daqiqa davomida pishiring (variant sifatida "Porridge" rejimi). Dastur tugagandan so'ng, ovozli signaldan so'ng, qopqoqni oching va idishning barcha tarkibini aralashtiring.
Baliq pishiriqlarini sekin pishirgichda pishiring
700 gramm pollok, hake yoki cod eritib oling. Suyak va teridan ajratilgan holda oqar suvda yaxshilab yuvib tashlang. 100 gramm oq nonni yarim stakan sutga soling, so'ngra siqib oling. Piyozni tozalang, bo'laklarga bo'linib, go'sht maydalagichga baliq filesi va non bilan birga aylantiring.
Xom tuxumni alohida idishga urting, ta'mga tuz qo'shing va supurgi bilan urib oling. Qiyma go'sht bilan birlashtiring, yoğurun. Idishga soling, ustiga kino soling va muzlatgich kamerasiga 15-20 daqiqa davomida yuboring. Agar qiyma ingichka bo'lib chiqsa, uni non bo'laklari bilan qalinlashtirishingiz mumkin.
Qo'llarni sovuq suv bilan namlang, mog'or kotletlari. Ko'p pishiriladigan idishga suv quying, bug 'idishlari uchun panjara o'rnating. Pastki qismini o'simlik moyi bilan yoping va kotletlarni yotqiz. Bir necha yarim soat davomida pishiring.
Diet brokkoli sho'rva sekin pishirgichda
Ko'p oshxonada "Sho'rva" soat rejimini o'rnating, idishga 200 gramm yuvilgan va tug'ralgan tovuq ko'kragini soling. Qaynatgandan so'ng, bulonni to'kib tashlang va go'sht ustiga qaynoq suv quying. Qopqoqni yoping. Tovuq pishirayotganda, sho'rva uchun barcha sabzavotlarni yuving:
- piyoz boshi;
- 100 gramm oshqovoq bo'lagi
- 100 gramm selderey ildizi;
- 300 gramm brokkoli;
- bitta sabzi.
Sabzavotlarni tozalang va ingichka chiziqlar bilan kesing, tovuq buloniga qo'shing. Taste uchun osh tuzini qo'shing. "Sho'rva" dasturi tugagandan so'ng siz darhol issiq ovqatni stolga berishingiz mumkin yoki avval barcha ingredientlarni blender idishiga solib, pyuresi bo'ylab o'ting.
Sekin pishirgichdagi tvorog va quritilgan mevalar bilan pishirilgan olma
4 ta mayda shirin olma yuving, tepalarini kesib oling va pulpada tushkunlik hosil qiling. Bir necha chuqur o'rik va bir hovuch mayizni oqadigan suvda yuvib tashlang. Quritilgan mevalar ustiga qaynoq suv quying va 10 daqiqa davomida namlang. Keyin elakka soling va suvni to'kib tashlang.
Yarim stakan kam yog'li tvorogni maydalagichga aylantiring, ta'mga shakar va dolchin qo'shing. Quritilgan mevalar bilan aralashtiring. Tayyorlangan olmalarni plomba bilan to'ldiring, kesilgan tepalar bilan yoping va ko'p pishiriladigan idishga soling. "Pishirish" rejimida yarim soat davomida pishiring.
Yulaf ezib va quritilgan o'rik bilan parhezli pirog
Sekin pishirgichda siz mazali va foydali desert tayyorlashingiz mumkin, agar, albatta, parhez pishirishni to'liq istisno qilmasa. Ushbu retsept uchun oldindan bir stakan quritilgan o'rik ustiga qaynoq suv quyib, bir soat davomida namlashingiz kerak.
Keyin chuqur idishga 500 ml kam yog'li kefir tushiring, ichiga xom tuxumni urting va bir stakan tez tayyorlanadigan jo'xori moyini quying. Hammasini blenderga aylantiring va jo'xori uni shishishi uchun 30 daqiqa turing.
0, 5 choy qoshiq sodali suvni yangi siqilgan limon sharbati bilan o'chiring va kefirga quying, so'ngra bir chimdim dolchin qo'shing. Quritilgan o'rikni süzgeçte to'kib tashlang, yuving, suvni to'kib tashlang va bo'laklarga bo'ling. Pishiriq uchun xamir bilan birlashtiring va yaxshilab aralashtiring.
Ko'p piyola piyolasini o'simlik moyi bilan yog'lang, so'ngra unga xamir tushiring va "Pishirish" rejimida 40 daqiqa davomida pishiring. Parhez pirogini boshqa tomonga o'tkazing va yana 20 daqiqa pishirib oling. Multivarkni o'chiring va to'liq sovigandan keyin shirinlikni idishdan olib tashlang.
Sekin pishirgichdagi charlotte dietasi
Agar parhez olma pirogini dietadan chiqarib yubormasa (masalan, vazn yo'qotganda), unda bu pishirilgan mahsulotlar parhez deb hisoblanishi mumkin. Sharlotta jo'xori uni va qo'pol un asosida tayyorlanadi, donador shakar o'rniga tatlandırıcı ishlatiladi - steviya kukuni.
Ushbu retsept uchun bir juft xom tuxum sarig'ini mikser bilan ikki osh qoshiq steviya bilan urting. Keyin hosil bo'lgan moddaga bir juft oqsil qo'shing va qamchilash jarayonini 5 daqiqa davomida davom eting.
Doimiy aralashtirish bilan kichik qismlarga yarim stakan un va bir xil miqdordagi mayda jo'xori uni, bir qop pishirish kukuni qo'shing. Massa bir hil bo'lguncha hamma narsani aralashtiring. Xamirni shishishi uchun xamirni 10 daqiqa turing.
3 ta olma yuving, quriting, qobig'i va yadrosi urug'lar bilan, meva pulpasini ingichka bo'laklarga bo'ling. Darchani va vanilni ta'mga soling. Multivarkni yoqing, olovni qo'ying va bir osh qoshiq sariyog 'eritib oling. Idishning pastki qismini to'liq yopib qo'ying. Olma bo'laklarini joylashtiring va xamirga quying. Sharlotni "Pishirish" rejimida 40-50 daqiqa davomida pishiring.
