Tandirda pishirilgan tovuq har doim mazali bo'ladi. Ammo bunday pishirishdan keyin ikkita muammo yuzaga keladi - go'sht ba'zan quriydi va mazali kechki ovqatdan keyin siz ham pishirish varag'ini yuvishingiz kerak bo'ladi. Ushbu ikkita muammoga duch kelmaslik uchun siz tovuqni yengda tayyorlashingiz mumkin. Bu taom ham foydalidir, chunki tovuqdan yog 'eritilmaydi - go'sht o'z sharbatida pishiriladi.
Bu zarur
- - tovuq sonlari
- - zaytun moyi
- - quritilgan o'tlar (kekik, bibariya)
- - sarimsoq
- - ta'mga ko'ra tuz va qora murch
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq sonlarini yaxshilab yuvib tashlang va qog'oz sochiqlar bilan quriting.
2-qadam
Bir stakan ichida tuz, qalampir, o'tlar va bir juft qoshiq zaytun moyini aralashtiring. Nozik tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Biz bu aralashma bilan tovuqni yaxshilab silaymiz va go'shtni ho'llashi uchun uni biroz turing.
3-qadam
Kerakli uzunlikdagi "yengni" kesib oling va ichiga tovuq sonlarini katlayın. Xaltani pishirish paytida yorilib ketmasligi uchun uni tish pichog'i bilan bir necha joyga teshib qo'yish kerak. Biz idishni pechga yuboramiz, uni 200 darajaga qizdirish kerak. Tovuqni taxminan 40 daqiqa davomida pishiring.
Go'sht o'tlar tufayli suvli va aromatik bo'ladi. Yoqimli ishtaha!
