Ushbu idishdagi kartoshka qarsillab va maydalangan bo'lib, ozgina tuzlangan bodring bilan yaxshi mos keladi.
Bu zarur
- - 420 g tovuq oshqozonlari;
- - 230 g yog'li cho'chqa go'shti;
- - 180 g piyoz;
- - 730 g qizil kartoshka;
- - tuz, sho'rva-suneli;
- - 70 ml o'simlik moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq va cho'chqa go'shti oshqozonlarini yuving va quriting. Piyozni tozalang va bir necha bo'laklarga bo'ling. Piyoz, go'sht va oshqozonlarni go'sht maydalagichga aylantiring.
2-qadam
Keyin tuz, murch qo'shing va tayyor qiyma go'shtni o'simlik moyiga qovuring.
3-qadam
Kartoshkani yuving, tozalang va ingichka bo'laklarga bo'linib oling yoki tayoqchalar 1,5 sm dan oshmasligi va 4-5 sm dan oshmasligi uchun Berner qirg'ichiga surting.
4-qadam
Yopishmaydigan pishirish varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang va ustiga kartoshka chiziqlarining yarmini qo'ying. Keyin bir osh qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan kartoshkani butun yuzaga namlang, tuzlang va ziravorlar qo'shing (xops-suneli).
5-qadam
Qovurilgan qiyma go'shtni kartoshkaga soling. Keyin ustiga kartoshkaning ikkinchi qatlami, u ham moy, tuz, qalampirga botiriladi va ziravorlar seping.
6-qadam
Pishiriqni sovuq pechga qo'ying, gazni yoqing va 170 darajadan oshmagan haroratda taxminan 30 daqiqa davomida pishiring.
