Turkiya go'shti juda foydali va to'yimli, uni kasal va yosh bolalarga iste'mol qilish tavsiya etiladi. U inson tanasiga yaxshi singib ketadi va o'zida juda mazali bo'lib, nafis pate ta'mi hech kimni befarq qoldirmaydi.
Bu zarur
- - 500 g kurka filesi;
- - 7 g zanjabil;
- - 7 g muskat yong'og'i;
- - 2 dona. piyoz;
- - 2,5 g maydalangan dolchin;
- - 200 g oq non;
- - 250 ml qaymoq;
- - 20 g asirlar;
- - 1 ta kompyuter. kichik qovoq;
- - 100 g petrushka;
- - 100 g arpabodiyon ko'katlar;
- - 50 g yashil reyhan;
- - 4 narsa. tovuq tuxumlari;
- - ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Hind filetosini muzdan tushiring, sovuq suvda yaxshilab yuvib tashlang, ozgina quriting. Do'konda tayyor kurka filetosini olish yaxshidir, lekin siz butun qushni olib, undan go'shtni kesib olishingiz mumkin. Siz uni o'n daqiqa davomida suzgichga solib qo'yishingiz mumkin. Agar kerak bo'lsa, barcha keraksiz narsalarni, tomirlarni, filmlarni olib tashlang. Hind filetosini kichkina kubiklarga kesib olish uchun o'tkir pichoqdan foydalaning. Yuqori bo'yli stakanga o'tkazing.
2-qadam
Piyozni yaxshilab yuvib tashlang, quriting, tozalang. Piyozni iloji boricha kichikroq qilib maydalang, mayda qirg'ichdan o'tkazing yoki maydalagichga maydalang. Hind filetosiga maydalangan piyoz, tuz, zanjabil, muskat yong'og'ini qo'shing va qo'llaringiz bilan aralashtiring. Yigirma daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
3-qadam
Petrushka, arpabodiyon va reyhanni yaxshilab yuvib tashlang, quriting va maydalang. Tuxumlarni maydalagichga soling. Nonni mayda bo'laklarga bo'lib kesib oling, chuqur stakanga o'tkazing va ozgina isitilgan qaymoq bilan yoping. Uni o'n daqiqa davomida pishiring. Nonga kaltaklangan tuxum va tug'ralgan o'tlarni qo'shing.
4-qadam
Qovoqni yaxshilab yuvib tashlang, agar urug'lari juda katta bo'lsa, ularni tozalang va olib tashlang. Qovoqni kublar bilan kesib oling. Biberonda qovoq va qovoqni urting, ularga kurka filesi va tuxum bilan non qo'shing. Aralashmani bir hil holga kelguncha aralashtiring.
5-qadam
Uzoq pishiriladigan idishni oling, hosil bo'lgan aralashmani ehtiyotkorlik bilan to'ldiring va yarim soat davomida yaxshi isitiladigan pechga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin tayyor pate-ni sovutib oling. Yangi petrushka va zaytun bilan bezang.
