Turkiya go'shti nafaqat mazali, balki foydali oziq-ovqat hisoblanadi. Ushbu mahsulot parhez va bolalar ovqatida keng qo'llaniladi. Tenderli va suvli go'sht kotlet tayyorlash uchun juda mos keladi. Kotlet uchun garnitür sifatida siz kartoshka pyuresi yoki qaynatilgan oq guruchga xizmat qilishingiz mumkin.
Bu zarur
-
- 1 kg. kurka ko'kraklari;
- 2 ta o'rtacha kattalikdagi kartoshka;
- 1 piyoz;
- 3 bo'lak oq non;
- bir stakan sut;
- 2 osh qoshiq irmik;
- 1 choy qoshiq tuz
- qora qalampir ta'mga qarab;
- o'tlarning bir nechta novdasi (arpabodiyon)
- maydanoz
- shilantro);
- Kletletkalarni qovurish uchun 3-4 osh qoshiq kungaboqar yog'i;
- suyak suyagi uchun non yoki bug'doy uni.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kurka ko'kragini suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Terini o'tkir pichoq bilan olib tashlang va go'shtni suyaklardan ajratib oling, hosil bo'lgan fileni mayda bo'laklarga bo'linib, go'sht maydalagichdan o'tkazing.
2-qadam
Oq nonning bo'laklarini iliq sutga 10 daqiqa davomida soling. Piyozni 4 qismga bo'linib maydalang. Kartoshkani tozalang, mayda bo'laklarga bo'lib maydalang. Qiyma go'shtni piyoz va kartoshka bilan birlashtiring.
3-qadam
Sutga namlangan non bo'laklarini ozgina siqib oling va maydalagichga soling yoki blenderga soling.
4-qadam
Olingan massada ta'mga ko'ra 2 osh qoshiq irmik, bir choy qoshiq tuz va maydalangan qora murch qo'shing.
5-qadam
Oq suvda yuvilgan ko'katlarni pichoq bilan yoki blenderda mayda qilib maydalang. Maydalangan go'shtga qo'shing.. Barcha ingredientlarni qulay idishda yaxshilab aralashtiring.
6-qadam
Olingan massadan mayda to'plarni hosil qiling va ikkala tomonni bir oz bosib, piroglarni nonga yoki unga botirib oling, 3-4 osh qoshiq pirog yog'ini har ikki tomonga kuchli olovda 5-7 daqiqa davomida qizdiring. qopqog'ini yoping va pishganicha past olovda qoldiring. Taxminan 15 daqiqa.
7-qadam
Tayyor kotletlarni marul barglari bilan bezatilgan tekis plastinaga qo'ying. Yoqimli ishtaha!
