Agar siz "barmoqlaringizni yalang" seriyasidagi idishlarni yaxshi ko'rsangiz, unda retsepti tanlashda adashmaysiz. Ushbu retsept bo'yicha pishirilgan qovurg'alar suvli, yumshoq va mazali!
Bu zarur
- - 500 g qo'zichoq yoki cho'chqa go'shti qovurg'asi
- - o'simlik moyi
- Tuzlama uchun:
- - 3 osh qoshiq. narsharab sousi
- - 5-7 shoxli kekik (yangi kekikni quritilgan kekik bilan almashtirish mumkin)
- - 3 tish sarimsoq
- - yarim limon sharbati
- - 5-7 no'xat qora murch
- - tuz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval siz tuzlamoq tayyorlashingiz kerak. Nima uchun qalampir va tuzni ohakda maydalab, sarimsoq qo'shing va yana maydalang. Kekikni novdalardan ajratib oling, qalampir va sarimsoq qo'shing. Bunga limon sharbati va narsharab sousini qo'shing, barchasini aralashtiring.
2-qadam
Qovurg'alarni teng qismlarga kesib oling va hosil bo'lgan aralashma bilan maydalang, so'ngra ikki soat davomida muzlatgichga qo'ying.
3-qadam
Tayyorlangan qovurg'alarni qovurilgan idishga soling, ozgina yog 'bilan yog'lang va har tomondan taxminan 15 daqiqa davomida qovuring. Siz guruch yoki kartoshka pyuresini garnitür sifatida berishingiz mumkin.
