Mening oilamdagi hamma Kozinakiga befarq emas. Men ularni tayyorlash uchun ko'plab retseptlarni bilaman. Men siz bilan baham ko'rmoqchiman. Bular jo'xori uni kozinaki va yong'oq kozinaklari.
Bu zarur
- Kozinaki zarrachalardan
- - 1 stakan mayda maydalangan jo'xori uni,
- - 1/2 stakan shakar
- - 100 g margarin,
- - 1 tuxum,
- - 2 osh qoshiq. l. kunjut urug'lari.
- Yong'oqdan Kozinaki
- - yong'oq (tozalangan) - 1, 5 stakan,
- - shakar -1/4 stakan,
- - asal - 2/3 chashka.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yulaf ezib Kozinaki.
Yulaf po'stini quruq pishirish varag'iga to'kib tashlang va 10 daqiqa davomida 120 daraja qizdirilgan pechga qo'ying.
Flakeslarni plastinka ustiga to'kib tashlang va salqinlang.
2-qadam
Margarinni kubiklarga maydalang, shakar bilan maydalang. Sovutilgan gevreği, sesame urug'ini qo'shing. Biz tuxumni haydab chiqaramiz.
Yaxshilab aralashtiramiz.
3-qadam
Pishiriq varag'ini pergament qog'oz bilan yoping va ustiga tayyorlangan massani yoying, uni tekislang. Biz kozinakini oldindan qizdirilgan pechda 25-30 daqiqa davomida pishirish uchun yuboramiz. Kozinakini xizmat qilishdan oldin sovutib oling, qismlarga bo'ling.
4-qadam
Kozinaki yong'oqdan.
Yong'oqlarni quruq qovurilgan idishda ozgina qovuring, pichoq bilan kesing.
5-qadam
Biz asal va shakardan sirop tayyorlaymiz. Uning tayyorligini tekshirish uchun gugurtga ozgina qaynab turgan sirop qo'shing.
Sovutganda tomchi mo'rt bo'lib qolsa, sirop tayyor. Unga qovurilgan yong'oqlarni tushiring. Ovqat pishirish
taxminan 10-15 daqiqa davomida past harorat.
6-qadam
Issiq massani suv bilan sepilgan yog'och chiqib ketish taxtasiga tushiring. Biz qoshiq bilan tekislaymiz
sirt. Sovutilgan qatlamni to'rtburchaklar shaklida o'tkir pichoq bilan kesib oling.
