Karabuğday yorması - foydali va to'yimli taom. Uning tarkibida bir qator vitaminlar, minerallar va mikroelementlar mavjud: oqsillar, temir, kaliy, fosfor, B vitaminlari, tola va boshqalar. Grechkadan muntazam ravishda foydalanish qon aylanishiga ijobiy ta'sir qiladi, tanangizdagi metabolik jarayonlarni yaxshilaydi va yurak faoliyatini barqarorlashtiradi.. Karabuğday yormasını pishirish juda oddiy va siz o'zingizning xohishingizga ko'ra sabzavot miqdorini va ularning nisbatlarini o'zgartirishingiz mumkin.
Bu zarur
-
- 200 gramm grechka;
- 1 piyoz;
- 1 sabzi;
- 2 ta pomidor;
- 2 bolgar qalampiri;
- 50 gramm sariyog ';
- petrushka va arpabodiyon;
- tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
200 gramm grechkani yaxshilab ajratib oling, keyin yaxshilab yuvib tashlang. 1,5 - 2 litrli qozonga 0,5 litr sovuq suv tushiring va olovga qo'ying. Kastryulkadagi suv qaynab chiqqandan so'ng, unga bir choy qoshiq usti tuz qo'shing (suv ozgina sho'r bo'lishi kerak)
2-qadam
Karabuğdayı qaynoq suvga to'kib tashlang va idishni qopqoq bilan yoping. Yormani 15 daqiqa davomida qaynatib oling, vaqti-vaqti bilan aralashtiring
3-qadam
Karabuğday pishirayotganda, garnitür uchun sabzavot bilan kurashing. Ikkita o'rta pomidorni oling, yaxshilab yuvib tashlang va dastani olib tashlang. Keyin ularni 1-2 daqiqa davomida qaynoq suvga soling - bu ularning terisini osongina olib tashlashga imkon beradi. Pomidor pulpasini kichkina kubiklar bilan kesib oling. O'rta piyoz va sabzi, tozalang va sovuq suv ostida yuving. Piyozni mayda maydalab oling, sabzini mayda kubiklarga bo'ling
4-qadam
Ikkita kichik bolgar qalampirini oling: yuving, tozalang va ingichka chiziqlar bilan kesing
5-qadam
Skovorodkada 50 gramm sariyog 'eritib oling
6-qadam
Maydalangan piyoz va sabzi panga soling va ularni 2-3 daqiqa davomida kichik olovda qovuring
7-qadam
Tug'ralgan pomidorni qo'shing, 1-2 daqiqa qovuring. Pomidor yumshatilgandan so'ng, chiziqlar bilan kesilgan bolgar qalampirini qavrilgan idishga soling, hammasini yaxshilab aralashtiring va yopiq qopqoq ostida yana 3 daqiqa pishganicha sabzavotni qaynatib oling
8-qadam
Tayyorlangan grechka va dimlangan sabzavotlarni plastinalarga yumshoq qilib qo'ying; go'zallik uchun ustiga mayda to'g'ralgan yangi arpabodiyon va maydanoz seping.
