Tovuqni nonda maydalash juda oson va natija juda zo'r! Ushbu taom uyda tushlik va kechki ovqat uchun juda mos keladi. Nonning maydalagichidan yasalgan tiniq xushbo'y qobig'ida og'izda nozik tovuqning erishi ham kattalar, ham bolalar uchun ma'qul keladi.
Bu zarur
-
- ½ tovuq;
- 100 g non bo'lagi;
- 100 g parmesan;
- 1 osh qoshiq zaytun moyi
- 1 stakan sut;
- 3 ta tovuq tuxumi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuqni bo'laklarga bo'linib, tuzlang, chuqur idishga soling va yog'li sut bilan yoping. Tovuqni salqin joyda 30-40 daqiqa davomida marinatlash uchun qoldiring.
2-qadam
Parmezanni maydalang va uni maydalangan non bilan aralashtiring. Aralashga bir necha tomchi zaytun moyi qo'shing va aralashtiring. Krakerlar yog'ga botmaganligiga ishonch hosil qiling. Siz ozgina tuz qo'shishingiz mumkin. Ammo unutmangki, Parmesan va krakerlarda allaqachon tuz bor.
3-qadam
Ikkita xom tuxumni vilka yoki ko'pirtirish bilan urting. Pishiriladigan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang.
4-qadam
Tovuqni sutdan chiqarib oling, uni tuxum aralashmasiga soling, so'ngra pishloq va maydalangan nonlarni aralashtiring. Oshxona qisqichlaridan foydalanish mumkin. Krakerlar tovuqning butun yuzasini tekis qatlam bilan qoplaganligiga ishonch hosil qiling.
5-qadam
Tovuq bo'laklarini nonga maydalab, pishiriladigan idishga soling va 220 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying.
6-qadam
Tovuqni 20-30 daqiqa davomida pishiring. Parchalar qanchalik katta bo'lsa, tovuqni pishirish uchun qancha vaqt kerak bo'ladi. Ammo uni pechda haddan tashqari oshirib yubormang, aks holda u juda quruq bo'lib chiqadi. Vaqtingiz kam bo'lsa, bug'langan tovuq ko'kraklarini pishirish uchun oling va ularni chorak palma bo'laklariga bo'ling. 10-12 daqiqa pishganidan keyin ular tayyor bo'ladi.
7-qadam
Tovuq go'shtiga garnitür sifatida sabzavotli salat yoki guruch bilan xizmat qiling. Siz uni issiq pishirgandan so'ng darhol eyishingiz kerak. Qayta qizdirilganda, tiniq, ishtaha ochadigan qobiq qo'pol sariyog 'po'stiga aylanadi.
