Tez pishloqli piroglarning go'zalligi ularning ozuqaviy qiymati, oson hazm bo'lishi va tayyorlanish qulayligidadir. Ular uchun deyarli har qanday to'ldirishni qabul qilishingiz mumkin. Ismaloq kabi sabzavotlar va o'tlar pishloqning ta'mini ayniqsa yaxshi ta'kidlaydi.
Mazali va tez pishloqli piroglarni to'ldirish uchun bir nechta variant mavjud. Ular ham ochiq, ham yopiq bo'lishi mumkin. Masalan, ismaloq va jambonli snack pishloqli pirog juda mazali bo'lib chiqadi. Uni tayyorlash uchun sizga 130 g un, tuxum, 250 g qaymoq va maydalangan pishloq, 150 g jambon, 50 g o'simlik moyi, 200 g ismaloq barglari va yarim choy qoshiq pishirish soda va mayda maydalangan tuz kerak bo'ladi.
Idishdagi tuxum, smetana, o'simlik moyi, tuz va pishirish sodasini bir hil massaga erishguncha urting. Oldindan elenmiş un asta-sekin hosil bo'lgan aralashga kiritilishi kerak, uni kichik qismlarga qo'shib, xamirni doimo aralashtirib turing. Nihoyat, massaga maydalangan pishloq, ismaloq barglari, tug'ralgan jambon qo'shing va yana hamma narsani aralashtiring.
Agar pirogga go'shtni kiritish istagi bo'lmasa, jambon retseptdan chiqarilishi mumkin.
Pishiriladigan idishni sariyog 'yoki margarin bilan yog'lang va ichiga xamir soling. Taxminan 180 ° S haroratda kamida yarim soat pishloqli pirogni pishirish kerak. Tayyor yoki yo'qligini tekshirish oson - pirogni tish pichog'i bilan teshish kifoya. Agar bir vaqtning o'zida u quruq bo'lib qolsa, unda pirojnoe tayyor.
Siz retsepti bo'yicha bir necha turdagi pishloq va tvorogdan foydalanib, uni pishirib, tez pishloqli pirogni boshqacha qilishingiz mumkin.
Ismaloqli pishloq va tvorogli pirog uchun sizga xamirturushsiz puff xamir, 200 g kam yog'li tvorog, 100 g qaymoq pishloq, 50 g parmesan va feta pishloq, 150 g ismaloq, 3 tuxum, bittadan turshak va maydanoz, o'simlik yog'i va ta'mga ko'ra tuz …
Ushbu pirojnoe retseptini mavjud mahsulotlar asosida o'zgartirish mumkin. Shunday qilib, Parmesan osonlikcha boshqa har qanday qattiq pishloq bilan almashtiriladi.
Avval ko'katlarni tayyorlashingiz kerak. O'simlik yog'idagi qizdirilgan qovurilgan idishda mayda tug'ralgan ismaloq va turshakni yumshoq holga keltiring. Oxirgi daqiqada bir xil darajada mayda maydanoz qo'shing. Bir daqiqadan so'ng idishni olovdan olib tashlang va o'tlarni sovib turing.
Ayni paytda qaymoqli tvorog va pishloq pishlog'ini bir hil massaga yoğurmalı va unga tuxum qo'shilishi kerak. Va nihoyat, eng muhimi, aralashga ko'katlar qo'shishingiz kerak.
Pishiriladigan idishni yog 'bilan yog'lang va ustiga ozgina o'ralgan pufakchani ehtiyotkorlik bilan qo'ying. Kek asosining yuqori qismida siz plomba qo'yishingiz va kelajakdagi keksning yon tomonlarini hosil qilishingiz kerak. Nihoyat, tortni maydalangan Parmezan bilan seping va pechga qo'ying. Uni 180 daraja yaxshi isitiladigan pechda taxminan yarim soat davomida pishirish kerak.
Sovutilgan bunday piroglarga xizmat qiling, shuning uchun pishirgandan so'ng darhol bu jarayonni tezlashtirish uchun ularni bo'laklarga bo'lish kerak. Ularning tarkibiga kiritilgan pishloq tufayli ular uzoq vaqt soviydi. Ular mustaqil taom, gazak yoki garnitür sifatida ishlatilishi mumkin. Pishloqli piroglar, ayniqsa, tovuq ovqatlari, shu jumladan tovuq suvi yoki ularning ta'mini mukammal darajada ta'kidlaydigan sabzavotli salatlar bilan yaxshi mos keladi.
