Guruch - bu juda foydali va mashhur yon piyola. Uning qo'shilishi bilan ko'plab idishlarni tayyorlash mumkin. Qo'ziqorin va ismaloqli guruch juda mazali va boy bo'lib chiqadi. Tushlik yoki kechki ovqat uchun alohida taom sifatida xizmat qiladi.
Bu zarur
- - guruch 200 g;
- - yangi champignons 250 g;
- - yangi ismaloq 150 g;
- - 1 tish sarimsoq;
- - yashil sarimsoq 1 shamlardan;
- - Mozzarella pishloqi 150 g;
- - gilos pomidorlari 200 g;
- - limonning 1/4 qismi;
- - zaytun moyi 3 osh qoshiq. qoshiq;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Guruchni pishganicha qaynatib oling, süzgeçte tashlang, sovuq suv bilan yuving. Pechni 250 darajaga qadar qizdiring.
2-qadam
Gilos pomidorlarini yuving, quriting, pishirish varag'iga qo'ying. Zaytun moyi bilan sug'orib oling va 5 daqiqa davomida pishiring.
3-qadam
Sarimsoqni tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Limonni takozlar bilan kesib oling. Ovqat pishirish uchun sizga faqat 1/4 qism kerak.
4-qadam
Yosh sarimsoq va ismaloqni yuving, quriting va mayda maydalang. Shampinonlarni yuving, tozalang, yarmini tilimga kesib tashlang. Qo'ziqorinlarning qolgan qismini buzilmasdan qoldiring.
5-qadam
Skovorodkada zaytun moyini qizdiring va undagi qo'ziqorinlarni qovuring. Qo'ziqorinlar oltin rangga ega bo'lishi kerak. Tandirga tug'ralgan sarimsoq va limon, so'ngra guruch qo'shing. Tuz bilan aralashtiring va aralashtiring.
6-qadam
Idishning ustiga tug'ralgan ismaloq va sarimsoq seping. Tovoqni qopqoq bilan yoping va o'rtacha olovda taxminan 7 daqiqa qaynatib oling. Idishga pomidor va pishloq qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring. Sekin olovda 2-3 daqiqa davomida qaynatiladi.
