Ko'plab qo'ziqorinlar, ismaloq va maydalangan go'sht bilan mazali va mazali kastrulkalar. Siz idishda yoki pechda pishirishingiz mumkin. Ammo pechdan kostryulkalar juda xushbo'yroq bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- - 400 g ismaloq;
- - 250 g maydalangan go'sht, qo'ziqorin, qattiq pishloq;
- - 3 ta tuxum;
- - 4 osh qoshiq. osh qoshiq un;
- - 3 osh qoshiq. smetana qoshiqlari;
- - 1 choy qoshiq pishirish kukuni;
- - bir chimdik tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yangi qo'ziqorinlarni yuving, ularni bo'laklarga bo'ling, suyuqlik bug'languncha yog 'qo'shmasdan issiq skovorodkada ushlang. Ismaloqni yuving, dastani kesib oling, barglarini maydalang.
2-qadam
Qo'ziqorin bilan qovurilgan idishga bir oz o'simlik moyini tushiring, to'g'ralgan ismaloqni qo'shing. 2 daqiqa davomida pishiring - bu ismaloq hajmini yo'qotish va yumshatish uchun etarli. Tarkibni idishga o'tkazing. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan surting.
3-qadam
Ismaloq va qo'ziqorinli idishga tuxum va smetana yuboring, maydalangan go'sht, 2/3 maydalangan pishloq qo'shing, xamirni yoğuring. Yuqoridan un va pishirish kukuni bilan tugating. Yumshoq, qalin xamir olinmaguncha aralashtiring.
4-qadam
Pishiriladigan idishni pergament bilan yoping, qog'oz shaklning yon tomonlaridan o'tishi kerak. Tayyor xamirni ustiga qo'ying. Qolgan pishloq bilan seping, pechda 180-190 daraja haroratda 30-35 daqiqa davomida pishiring. Pishloq tepada yonmasligiga ishonch hosil qiling.
5-qadam
Go'sht, ismaloq va qo'ziqorin bilan tez pishiriladigan idish tayyor. U issiq va sovutilgan holda bir xil darajada mazali bo'ladi. Samimiy kechki ovqat uchun ajoyib imkoniyat.
