Karamelli olma tayoqchasi nafaqat ajoyib taom, balki uy qurilishi uchun yaxshi sovg'adir. Yaltiroq olmalarni oqlangan qog'ozga o'rang, lenta bilan bog'lang va do'stlaringiz va tanishlaringizga Halloween yoki Rojdestvo bayramida sovg'a qiling.
Bu zarur
-
- 8 ta o'rtacha olma;
- 8 ta yog'ochli sautey shishlari.
- Sut karamel
- 2 stakan jigarrang shakar
- 1 ¾ stakan qaymoq, 22% yog ';
- 2 osh qoshiq sariyog '.
- Yorqin qizil karamel
- 2 stakan jigarrang shakar
- ½ stakan jo'xori siropi
- 1 stakan suv;
- doljin;
- qizil oziq-ovqat bo'yoqlari.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Olmani iliq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Agar mavjud bo'lsa, mumi qoplamasini olib tashlash uchun qo'lqop yoki sabzavotli cho'tkadan foydalaning.
2-qadam
Pishirish varag'ini yoki silikon matni tayyorlang.
3-qadam
Olmalarni so'qmoqlarni yuqoriga qarab joylashtiring, so'qmoqlarni olib tashlang va tayoqchalarni mevalar ichiga joylashtiring, shunda ular shakarqamish qamish kabi yopishadi. Tayoq meva o'rtasida bir joyga etib borishi kerak.
4-qadam
Katta kosani sovuq suv va muzning yarmi bilan to'ldiring.
5-qadam
Shakar, qaymoq va sariyog'ni katta yirtqichlardan birlashtiring. Har doim aralashtirib, qaynatib oling. Aralashmani taxminan 10 daqiqa davomida pishiring, agar sizda karamel termometr bo'lsa, u 120 ° S ni o'qishi kerak. Idishni issiqdan olib tashlang va sovuq suvli idishga soling. Pufakchalar paydo bo'lguncha suvda 1 daqiqa ushlab turing. Sovutilgan karamelni tepadan iliq karamel bilan aralashtiring. Idishni idishdan olib tashlang.
6-qadam
Bir tayoq uchun olma birma-bir oling, karamelga botirib, undagi o'q atrofida aylaning. Karameldan olma chiqarayotganda, oshxonangizga shirin siropning ko'pi tushmasligi uchun uni 10-15 soniya ushlab turing. Olmalarni tayoqchalar bilan yuqoriga qaragan holda tayyorlangan pishirish varag'iga qo'ying.
7-qadam
Agar karamel juda qattiqlashib qolgan bo'lsa va unda siz olma ichiga botirishingiz qiyin bo'lsa, uni sekin olovda doimo aralashtirib, bir necha daqiqa qizdiring.
8-qadam
Olmalarni 10-15 daqiqa davomida sovushini qoldiring. Ushbu retsept chiroyli och jigarrang karamel yaratadi.
9-qadam
Agar olmalaringiz porloq qirmizi po'stlog'iga ega bo'lishini istasangiz, karamelni makkajo'xori siropi, suv va shakar bilan pishiring, sovitadigan karamelga qizil ovqat rangini qo'shing, unga ko'rsatmalarga amal qiling va ozgina dolchin.
10-qadam
Sizning karamel olmalaringiz yanada ishtahani tuyulishi uchun, ularni karamelga botirgandan so'ng, siz olma ostini yoki deyarli hammasini maydalangan krakerlarga, maydalangan yong'oqlarga, xamir ovqatlarini bezash uchun rang-barang to'plarga, kunjut urug'iga va hattoki dengizning qo'pol tuziga botirishingiz mumkin.. Meva quritib qo'ysangiz, maydalangan olma bulanmasligi uchun maydalangan olmani og'irlikda bir daqiqa ushlab turishni unutmang.
