Har bir uy bekasi o'z yaqinlarini uy qurilishi shirin lingonberry pirogi bilan ajablantirishi mumkin. Shu bilan birga, butun kunni oshxonada o'tkazishga mutlaqo hojat yo'q. Xushbo'y muomala hech kimni befarq qoldirmaydi.
Bu zarur
- - 1 stakan suv;
- - 400 g sariyog ';
- - 600 g un;
- - 250 g shakar;
- - 500 g shaftoli;
- - 400 g lingonberry;
- - dolchin, ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Asta-sekin bir stakan iliq suvga 500 gramm un qo'shing. Bir oz tuzlang va juda qattiq xamirni aralashtiring.
2-qadam
Olingan suvni olib tashlayotganda, sariyog'ni bir osh qoshiq bilan arting, so'ngra muzlatgichga 20-30 daqiqa davomida qo'ying.
3-qadam
Unga sepilgan oldindan tayyorlangan stol ustiga 5-2 sm qalinlikdagi xamirni yoyib chiqing, o'rtasiga sovutilgan sariyog 'soling va xamirni konvertga soling. Uni 5-7 daqiqa davomida shu holatda qoldiring.
4-qadam
Xamirni yana 1,5-2 sm qalinlikda yoyib chiqing, muzlatgichga 10-15 daqiqa davomida qo'ying. Ushbu texnikani 4-5 marta takrorlang. Shu tarzda siz puff pastryni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin.
5-qadam
Meva yaxshilab yuvib tashlang va urug'larni olib tashlang. Shaftoli tozalang. Ularni kichkina kubiklar bilan kesib oling va shakar bilan yoping.
6-qadam
Lingonberries yaxshilab yuvib tashlang va ularni paxta (qog'oz) peçete quriting. Berryni maydalangan shaftoliga qo'shing.
7-qadam
Puff pastry qatlamini ikki qismga bo'ling. Yarim qismini pishirish varag'iga siljiting, oldindan salqin suv bilan namlang, so'ngra to'ldirishni bir tekis qilib yoying. Ustiga ozgina dolchin seping. Xamirning ikkinchi qismini birinchi kattaligiga aylantiring va u bilan pirogingizni yoping. Pishirish paytida xamir shishib ketmasligi uchun qirralarni muloyimlik bilan chimchilab, bir necha joyiga vilka bilan sanchib qo'ying.
8-qadam
Keksingizni 200-220 darajagacha qizdirilgan pechga qo'ying. 40-45 daqiqada tayyor! Uni pechdan olib tashlang va 15-20 daqiqa davomida sovushini kutib turing (shu vaqt ichida ro'molcha bilan yoping). Lingonberries bilan pufak pishiriq stolga bir oz iliq qilib, shirin bo'lib xizmat qiladi. Bunday noziklik nafaqat mazali, balki foydali hamdir. Lingonberry tarkibida biz yil davomida juda zarur bo'lgan juda ko'p miqdordagi turli xil vitaminlar mavjud. Sizning qarindoshlaringiz va do'stlaringiz, albatta, sizdan qo'shimchalar so'rashadi.
