Qovurilgan kartoshka pazandalik dunyosida noyobdir. Ushbu taom o'n yildan ziyod vaqt davomida ham bolalar, ham kattalar tomonidan yaxshi ko'rilgan. Ammo kartoshkaning tanish ta'mi bir nuqtada, ayniqsa uni tez-tez pishiradiganlar uchun zerikarli bo'ladi. Bunday holda, oddiy ovqatlanish bir necha usullar bilan original tarzda o'zgarishi mumkin.
Bu zarur
- - kartoshka;
- - piyoz;
- - sarimsoq;
- - ta'mga qarab turli xil ziravorlar;
- - qaymoq;
- - tovuq tuxumlari;
- - arpabodiyon, maydanoz va boshqa o'tlarni tatib ko'rish uchun;
- - maydalangan qattiq pishloq;
- - ta'mga ko'ra boshqa har qanday ingredientlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Asosiy tarkibiy qismni tayyorlash bosqichida ham kartoshkani tayyorlash bo'yicha retseptlarni o'zgartira boshlang. Birinchidan, kartoshkani boshqacha qilib ko'ring. Dilimlar ingichka va mayda bo'lsa, kartoshka shunchalik tiniq bo'ladi. Agar kesilgan kartoshka oldindan suvga botirilib, keyin salfetkada quritilsa, ular juda qarsillab chiqadi. Kesilgan kartoshka qaynatilgan kartoshkaga o'xshash yumshoq bo'lib chiqishi mumkin va agar yaxshilab yuvilgan, ammo tozalanmagan ildiz mevalarni katta bo'laklarga kesib, ziravorlar qo'shib yog'ga qovursangiz, pishirilgan kartoshka singari juda qiziqarli ta'mga ega bo'lasiz.
2-qadam
Kartoshkani har xil yog 'turlari bilan qovurib ko'ring. Oddiy o'simlik moyidan tashqari siz makkajo'xori, zaytun moyidan foydalanishingiz mumkin, sabzavot va sariyog'ni aralashtirishingiz mumkin, shunchaki sariyog 'yoki margarinda qovurasiz. Yoki kartoshkani faqat hayvon yog'i bilan qovurishni maslahat beradigan professional oshpazlarning maslahatiga amal qiling.
3-qadam
Ziravorlar bilan tajriba qiling. Sotuvda kartoshka uchun maxsus ziravorlar mavjud. Ular qaymoq, piyoz va sarimsoq bilan birlashtirilgan sevimli ziravorlaringiz bilan birlashtirilishi mumkin.
4-qadam
Sarimsoqdan foydalanib, ichiga kartoshka qo'yishdan oldin uni skovorodkada qovuring va olib tashlang. Keyin o'tkir sarimsoq ta'mi yo'qoladi, ammo nozik xushbo'y hid qoladi. Agar siz kartoshkani piyoz bilan qovurishni afzal ko'rsangiz, tug'ralgan piyozni qaynoq suv bilan pishiring va keyin achchiqlanishdan qutulish uchun ularni sovuq suvga soling.
5-qadam
Fransuz kartoshkasini sinab ko'ring. Buning uchun, qovurish oxirida, qovurilgan tuxum va ziravorlarning ikkitasini maydalang. Bunday ovqatga go'sht yoki kolbasa ham qo'shishingiz mumkin.
6-qadam
Pishirish oxirida kartoshkani har qanday maydalangan qattiq pishloq seping, yoping va qaynatib oling.
7-qadam
Agar siz qovurilgan kartoshka va sabzavotlarga og'ir qaymoq qo'shsangiz va barchasini ozgina pishirib qo'ysangiz, siz juda yumshoq taomni olasiz.
8-qadam
Va nihoyat, boshqa tajribalar qatorida siz kartoshkani terisida qaynatishingiz, tozalashingiz va sabzavot va sariyog 'aralashmasida katta olovda qovurishingiz mumkin. Bunday idishni mayda to'g'ralgan arpabodiyon bilan seping va albatta natijadan qoniqasiz.
