Sho'rva bolalar va o'spirinlarning ovqatlanishida majburiy taom ekanligi bejiz emas. Bu ovqat hazm qilish jarayonini normallashtiradi va tanani foydali moddalar massasi bilan to'ydiradi. Xuddi shu sababga ko'ra, uni har kuni kattalar, ayniqsa sog'lig'iga g'amxo'rlik qiladigan va ingichka shaklni tiklashga intiladiganlar ishlatishi kerak.
Oshning organizm uchun foydasi
Sho'rva juda ko'p miqdordagi turli xil sabzavotlarni o'z ichiga oladi: kartoshka, sabzi, piyoz, karam, pomidor, o'tlar. Ularning barchasi inson tanasi normal ishlashi uchun zarur bo'lgan ko'plab vitaminlar va biologik faol moddalarni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, sabzavotlarda oddiy hazm qilish uchun juda muhim bo'lgan tolalar mavjud - bu oshqozon harakatini yaxshilaydi va mikroflorani normallashishiga yordam beradi. Shuning uchun sho'rvalarni iste'mol qilish ko'p hollarda oshqozon, ichak tutilishi, meteorizm, oshqozon buzilishi, gastrit va boshqalar kabi muammolarni oldini olishga yordam beradi.
Go'sht va tovuq bulyoniga asoslangan sho'rvalar juda to'yimli. Ular tanaga odamga faol hayot tarzi uchun zarur bo'lgan energiyani ishlab chiqarishga yordam beradi. Shuning uchun bunday taomni tushlikda iste'mol qilish ayniqsa muhimdir, chunki oldinda hali ham butun kun bor. Go'shtli sho'rvalar tanasi ayniqsa to'yimli ovqatga muhtoj bo'lgan bolalar va o'spirinlar uchun juda foydali. Bundan tashqari, ularni kam vaznga ega bo'lganlar uchun tez-tez ishlatish tavsiya etiladi.
Xo'sh, yorma yoki sabzavotlarga asoslangan oriq sho'rvalar terapevtik parhezga rioya qilganlar yoki ozishni istaganlar uchun juda mos keladi. Bunday taomni juda ko'p iste'mol qilishingiz ehtimoldan yiroq emas, shuning uchun bu raqam bundan aziyat chekmaydi. Bundan tashqari, organizm oshni hazm qilish uchun idishning o'zida mavjud bo'lganidan ancha ko'proq kaloriya sarflaydi.
Bundan tashqari, sho'rvalar tanadagi suyuqlik muvozanatini tiklashga yordam beradi, bu ham farovonlik uchun juda muhimdir. Va bu taom tarkibidagi moddalar toksinlarni yo'q qilishga va organizmning bakteriyalar va infektsiyalarga chidamliligini oshirishga yordam beradi.
Qaysi oshni tanlash kerak
Oshni tanlash sizning sog'lig'ingizga bog'liq bo'lishi kerak. Agar sizning vazningiz kam bo'lsa yoki tanangiz zaiflashgan bo'lsa, to'yimli suyuq ovqatlarni go'shtli bulonda va har doim go'sht bo'laklari bilan iste'mol qilish yaxshidir. Misol uchun, uyda tayyorlangan tovuqli makaron, köfte sho'rva yoki qizil borscht juda yaxshi. Shuningdek, menyuni ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarga boy losos yoki alabalık sho'rva bilan diversifikatsiya qilish foydalidir.
Oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolar uchun, sho'rvalarni kislotali bo'lmagan sabzavotli bulonda ishlatish yaxshiroqdir, unga alohida pishirilgan yog'siz go'sht qo'shishingiz mumkin. Bunday idishlarga ko'proq turli xil sabzavot va don mahsulotlarini qo'shish foydalidir, ammo pishirish paytida ikkinchisini kuchliroq qaynatish yaxshiroqdir. Sabzavotli sho'rvalar ozishni istaganlar uchun ham mos keladi va shuning uchun past kaloriyali idishlarni tanlaydi.
Qishda fasol, no'xat va qo'ziqorin bilan suyuq idishlar, shuningdek marvarid arpa bilan tuzlangan bodring - mikroelementlar va vitaminlar ombori bo'ladi. Va bahorda, vitamin etishmasligi davrida, yashil borschni sho'rva va yashil piyoz bilan iste'mol qilish foydalidir.
