Qaynatilgan grechka bilan maydalangan sabzavotli salat yozda ham, qishda ham tayyorlanishi mumkin bo'lgan ajoyib taomdir, chunki bu mahsulotlar butun yil davomida mavjud. Bundan tashqari, to'yinganlik va kaloriya miqdori bo'yicha ushbu salat to'liq ovqatni almashtirishi mumkin, shuning uchun u asosiy taom sifatida xizmat qilishi mumkin. Va lavlagi va sabzi, shuningdek, o'rik va dengiz o'tlarining xom ko'rinishi bilan aralashmang. Ushbu mahalla nafaqat mazali, balki sog'lom hamdir.
Tarkibi:
- 1 lavlagi;
- 1 sabzi;
- 1 qizil piyoz;
- 6 o'rik;
- 2 osh qoshiq. l. quritilgan dengiz o'tlari;
- 8 osh qoshiq. l. qaynatilgan grechka;
- ½ olma;
- yashil piyoz.
Kiyinish uchun ingredientlar:
- 1 choy qoshiq xantal;
- 3 osh qoshiq. l. kungaboqar yog'i;
- 1 osh qoshiq. l. olma sirkasi;
- tuz.
Tayyorlanishi:
- Xom lavlagi sabzi bilan tozalang va yuving. Maydalagichni oling va ingichka qilib bo'laklarga bo'linib oling, avval lavlagi, so'ngra sabzi. Bu holda, maydalangan sabzi miqdori, albatta, maydalangan lavlagi miqdoriga to'g'ri kelishi kerak (1: 1).
- Olmani yuving va uni tilimga ham maydalang.
- Quritilgan suv o'tlarini plastinkaga to'kib tashlang, qaynoq suv bilan pishiring va 10-15 daqiqa davomida turing. Keyin qulaylik uchun elakdan foydalanib, suvni ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang.
- Uzoq ingichka patlarga qizil piyozni tozalang, yuving va maydalang.
- O'riklarni yaxshilab yuvib tashlang, so'ngra qo'llaringiz bilan siqib oling va o'rtacha qalin chiziqlar bilan kesing.
- Yashil piyoz patlarini 2-3 sm uzunlikdagi bo'laklarga diagonal qilib kesib oling.
- Karabuğdayı pishganicha qaynatib oling, lekin haddan tashqari pishirmang!
- Barcha tayyorlangan ingredientlarni salat idishida birlashtiring va bir hil holga kelguncha yaxshilab aralashtiring. Lavlagi tufayli salat yorqin soyani va g'ayrioddiy ta'mga ega bo'lishi kerak.
- Bir piyola ichiga xantal va olma sirkasini aralashtiring. Ushbu kiyimni yog 'bilan to'ldiring, tuzlang va yana aralashtiring.
- Grechka bilan sabzavotli salat ustiga kiyimni to'kib tashlang, aralashtiring va xizmat qiling.
- Agar siz ushbu salatni asosiy taom sifatida ishlatsangiz, unda u bilan faqat non berilishi mumkin. Aks holda, bunday salat kartoshka, har qanday don yoki makaron bilan yaxshi ketadi.
