Yog '- mazali va to'yimli oziq-ovqat mahsuloti, afsuski, so'nggi paytlarda Rossiyada eng ommabop va sotib olingan sifatida tobora ko'proq soxtalashtirilmoqda. Sariyog 'tarkibidagi ba'zi tarkibiy qismlarning tarkibi va normasi mamlakatimizda qabul qilingan 88-FZ-sonli Federal qonuniga muvofiq belgilanadi.
Mahsulot sifati mezonlari
2008 yil 12 iyunda qabul qilingan "Sut va sut mahsulotlarining texnik reglamenti" deb nomlangan qonunga ko'ra, sariyog 'sigir sutidan tayyorlangan mahsulot deb ta'riflanadi. Undagi yog'ning massa ulushi 50-85% bo'lishi kerak.
Sifatli yog'da sutsiz yog'larni kiritishga ham yo'l qo'yilmaydi.
Afsuski, sariyog 'narxi har doim ham uning sifati va Federal qonunning yuqorida tavsiflangan qoidalariga muvofiqligi kafolati emas.
Rossiyadagi do'konlarda siz haqiqiy mahsulotni 90 rublga sotib olishingiz mumkin, ammo soxtalashtirilgan mahsulotni 150 rubl yoki undan ko'proq narxga "qoqib qo'yish" juda oson.
Yog 'markalari
Zamonaviy telekanallarda va Internetda Rossiya supermarketlari javonlarida sifatli va sifatsiz mahsulotlarni aniqlaydigan ko'plab turli xil tadqiqotlar mavjud. Ulardan biri eng obro'li deb tan olingan bo'lib, o'tgan yili Sankt-Peterburgdagi "Xalq nazorati" iste'molchilar jamoat tashkilotining mutaxassislari tomonidan o'tkazilgan.
Laboratoriya sinovlari natijalariga ko'ra mutaxassislar quyidagi yaxshi sariyog 'markalarini so'zsiz mos keladigan standartlarga kiritdilar:
"Mitra" MChJ dan "Farmerskoe" yog 'miqdori 82,5%. Ushbu mahsulotning narxi juda maqbuldir - 180 gramm og'irlikdagi har bir paket uchun atigi 50-60 rubl.
"Gatchinskiy sut zavodi" OAJdan "Sudarynya" sariyog 'tarkibida yog' miqdori 82,5%. Uning narxi 200 gramm vazn uchun taxminan 100 rublni tashkil qiladi.
"Rosexpoprom" YoAJ tomonidan bir xil yog'li tarkibga ega bo'lgan va 180 grammlik mahsulot paketining narxi 90-95 rubl bo'lgan shirin sariyog '.
82,5% yog 'bilan TF "Polyus" MChJ ishlab chiqaruvchisidan "Kalevala" moyi. Uning narxi 200 gramm uchun 80-90 rublni tashkil qiladi.
MChJ "Birinchi Peterburg sut zavodi" mahsuloti - 180 gramm uchun 80-90 rubl, tarkibida yog 'miqdori 82,5%.
Ko'rib turganingizdek, ushbu mahsulotlarning narxi 180-200 gramm uchun 100 rubldan oshmaydi.
Tadqiqot natijalariga ko'ra me'yordan chetga chiqish quyidagilarda topilgan:
"Vivat +" MChJ "Ostankinskoe Podvorie" moyi. Sababi yog 'tarkibidagi ulush ishlab chiqaruvchida paketda ko'rsatilganidan past, mahsulot namligi oshganligi, sutsiz yog'larning borligi.
"Vologda Zori" TM, "Dyadkovo-milk" MChJ mahsuloti: pasterizatsiya ta'mi, kukun konsistentsiyasi, yog 'tarkibidagi massa ulushi aytilganidan past, sut yog'i yo'q.
Tver MChJ "Rik" dan olingan "Krestyanskoye" sariyog 'heterojen konsistentsiyali va sut yog'ining massa ulushi 15% dan kam.
"Babushkiny products" ("Ivmolokoprodukt" MChJ) moylari ham tasdiqlanmagan yog'lar qatoriga kiritilgan; Dedovichi sut zavodi mahsuloti; moy "Volotovskoe", MChJ "Volotovskiy" ishlab chiqarish zavodi; "Hermes" MChJ nefti; "Oltoy" tavernasi "jamoat birlashmasi mahsuloti; "Ozeretskiy sut zavodi" YoAJ "Rossiya an'analari" MChJ, "Versiya" va "Derevenskoe Podvorie".
