Shrovetidni sariyog 'bilan qovurilgan yumshoq krepsiz tasavvur qilishim qiyin. Va boshqa kunlarda bu sog'lom va mazali mahsulotsiz qilish mumkin emas. Ammo vijdonsiz ishlab chiqaruvchilar yuqori sifatli yog 'o'rniga biz uchun umuman tushunarsiz narsani siljitishga urinmoqdalar.
Ko'pchilik, hatto eng taniqli ishlab chiqaruvchilarning soxta sariyog 'sababi aniq, chunki sariyog' ishlab chiqarish uchun qimmat mahsulotdir. Faqat bir kilogramm sifatli sariyog 'tayyorlash uchun taxminan 20 litr yangi sut kerak bo'ladi. Shuning uchun arzonroq xomashyodan foydalanish va natijani to'liq mahsulot narxida sotish juda foydali. O'zingizni bunday firibgarlikdan qanday himoya qilishingiz mumkin?
O'zingiz yoqtirgan yog 'paketini tanlab, paketda ko'rsatilganlarning hammasini diqqat bilan o'qing. Yuqori sifatli sariyog'ni "sariyog '", "sendvich moyi", "qishloqdan olingan yog'", "bizning sariyog '" va boshqa qiziqarli iboralar deb atash mumkin emas.
Keyinchalik, biz kompozitsiyani o'rganamiz. Albatta, siz qalinlashtiruvchi moddalar, rang beruvchi moddalar, sut yog'i o'rnini bosuvchi moddalar, o'simlik moylari va boshqalar e'lon qilingan mahsulotni sotib ololmaysiz. Eng yaxshi holatda o'simlik moylarini margarin, eng yomoni zahar deb atash mumkin. Yuqori sifatli sariyog 'tarkibida faqat qaymoq bo'lishi kerak (ammo, agar sariyog' tuzlangan bo'lsa, unda shunga ko'ra tuz).
Sariyog 'paketiga bosilgan yaroqlilik muddati taxminan 1 oy bo'lishi kerak. Keyinchalik uzoqroq muddat ishlab chiqaruvchini aldab, o'z mahsulotiga o'simlik yog'lari yoki konservantlarini qo'shib qo'yishini taklif qilishi kerak.
Yog 'narxining pastligi, shuningdek, ishlab chiqaruvchining insofsizligining yashirin ko'rsatkichidir, chunki ilgari aytib o'tganimizdek, sariyog' ishlab chiqarish uchun katta miqdordagi sut kerak bo'ladi.
ba'zi ishlab chiqaruvchilarning hiyla-nayrang ekanligini unutmang - ular "GOST bo'yicha ishlab chiqarilgan" yoki oddiygina "GOST" ni katta harflar bilan yog 'paketining old tomoniga yozadilar, ammo ular ma'lum bir GOSTni ko'rsatmaydi. Bunday vaziyatda "GOST" so'zini faqat mahsulotning reklamasi deb hisoblash mumkin. Agar moy haqiqatan ham GOSTga muvofiq ishlab chiqarilgan bo'lsa, unda GOST raqami va sanasi paketda, tarkibi, ishlab chiqarilgan manzili va ishlab chiqaruvchining nomi ko'rsatilgan joyda ko'rsatilishi kerak.
