Achchiq pechene ajoyib sovuq atıştırmalık qiladi. Tvorog, pishloq, murch aralashmasi ta'mni unutilmas qiladi. Belgilangan mahsulotlar soni 40 dona uchun etarli.
Bu zarur
- - un - 250 g;
- - tvorog - 250 g;
- - sariyog '- 250 g;
- - qattiq pishloq - 50 g;
- - tuxum - 1 dona;
- - sut 2, 5% - 1 osh qoshiq. l.;
- - xamir uchun pishirish kukuni - 3 choy qoshiq;
- - maydalangan koriander - 2 choy qoshiq;
- - maydalangan qizil qalampir - 1 osh qoshiq. l.;
- - tuz - 0,5 choy qoshiq;
- - qizil va yashil shirin qalampir - 2 dona.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni tayyorlash. Tvorogni, korianderni, yumshoq moyni birlashtiring. Mikser bilan aralashtiring. Unni pishirish kukuni va tuz bilan aralashtiring va asta-sekin tvorog aralashmasiga aralashtiring. Xamir yumshoq bo'lishi kerak. Xamirni shar shaklida hosil qiling, ustiga oziq-ovqat plyonkasini yoping va muzlatgichda 30 daqiqaga qo'ying.
2-qadam
Xamirni taxminan 0,5 sm qalinlikda yoyib, qizil qalampir seping, yarmiga katlayın, yoyib, yana qalampir seping. Xamirni yana katlayın va qatlamni yana yoying.
3-qadam
Oshpazlik shakllari (yoki stakan) yordamida xamirdan kukilarni kesib oling, ularni sovuq suv bilan namlangan pishirish varag'iga qo'ying (yoki silikon mat ustiga).
4-qadam
Sariqdan oqni ajrating. Sariqni sut bilan silkiting. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Bolgar qalampirini kichkina kvadratchalar shaklida kesib oling. Tug'ralgan qalampir va pishloqni birlashtiring.
5-qadam
Cookie-larni sarig'i bilan tozalang, pishloq va qalampir aralashmasi bilan seping. 15 daqiqa davomida 220 daraja pishiring. Achchiq pechene tayyor! Yoqimli ishtaha!
