To'ldirilgan makaron - bu nafaqat asosiy taomning kichik qismlaridan iborat bo'lgan qiziqarli appetizer. Siz shunchaki mazali sous bilan quyib, qiyma go'sht yoki tvorog solingan naycha bilan tuyadi. Va ko'p miqdordagi pishiriqni to'ldirish bilan makaron tayyorlash styuardessa ishini ancha osonlashtiradi va vaqtini tejaydi.
Gigant dengiz kabukları - ko'p pishirgichda to'ldirilgan makaron
Tarkibi:
Asosiy kurs uchun:
- 250 g yirik konchiglioni qobig'i makaron;
- 150 g mol go'shti;
- 100-150 g cho'chqa go'shti;
- 1 sabzi;
- 1 piyoz;
- bir chimdim qora murch;
- 0,5 choy qoshiq tuz;
- 2 osh qoshiq. ketchup;
- o'simlik moyi;
Sos uchun:
- 1 osh qoshiq. sut;
- 40 g qattiq pishloq;
- 2 osh qoshiq. qatiq.
Sigir va cho'chqa go'shtini yaxshilab yuvib tashlang, tendon va plyonkalarni kesib oling va kubiklarga bo'ling. Go'shtni maydalagichdan o'tkazing va maydalangan go'shtni qalampir va tuz bilan aralashtiring. Piyozni tozalang va mayda maydalang. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Ko'p pishiriladigan idishga bir oz o'simlik moyini tushiring va uni Pishirish rejimida oldindan qizdiring. Barcha tayyorlangan ingredientlarni u erga o'tkazing, ustiga ketchup tushiring va qopqog'i ochiq holda 15 daqiqa qovuring.
Sabzi retseptda faqat estetik maqsadlarda mavjud. Buning o'rniga yorqin bolgar qalampiridan foydalanishingiz mumkin.
Quruq chig'anoqlarni oling va ularni shirin qoshiq yordamida tayyorlangan plomba bilan muloyimlik bilan to'ldiring. To'ldirilgan makaronni ochilishi yuqoriga qarab, ko'p pishiriladigan idishga soling. Sutni qizdiring, undagi maydalangan pishloqni eritib, ozgina sovitib, qaymoq bilan aralashtiring. Ushbu sousni konkigloni ustiga to'kib tashlang va ularni bir xil rejimda bir soat davomida pishiring.
Shirin pishiriqlar: sekin pishirgichda to'ldirilgan makaron uchun shirin retsept
Tarkibi:
Asosiy kurs uchun:
- 10 ta katta kanelloni naychali makaron;
- 150 g yumshoq tvorog;
- bir hovuch mayiz;
- 1 ta tovuq tuxumi;
- 3 osh qoshiq. Saxara;
- 50 ml sut;
- o'simlik moyi;
Sos uchun:
- 150 ml sut;
- 2-3 osh qoshiq. Saxara;
- bir chimdik dolchin;
- 1 choy qoshiq kakao kukuni;
- 1 choy qoshiq kraxmal.
To'ldirilgan rulonlarni tayyorlashdan oldin ko'rsatmalarni o'qing. Agar u erda biror narsani ko'rsangiz yoki "Oldindan pishirish mumkin emas", ya'ni. "Oldindan pishirishga hojat yo'q" ularni qaynatib yubormang, lekin darhol boshlang, aks holda ular pishirganda parchalanib ketadi.
Mayizni 15 daqiqa davomida issiq suvga soling. Somonlarni tayyorlang. Agar siz ularni qaynatishingiz kerak bo'lsa, suvni bir yirtqichlardan qaynatib oling, tuz qo'shing va ichiga makaronni 2 daqiqa davomida botirib oling, so'ng uni o'chiring va sovuting. Ovqat pishlog'ini tuxum va shakar bilan ko'pirtirgich yoki mikser bilan silliq bo'lguncha va bo'shashgan mahsulot to'liq erimaguncha urting. Mayizni suzgichga tashlang, oqar suv ostida yuving, tvorog massasiga soling va aralashtiring.
Naychalarni to'ldiring va o'simlik moyi bilan moylangan ko'p pishiriladigan idishga soling. Ularni sut bilan sug'orib oling va Multi Cook-da 180oC da 40 daqiqa davomida pishiring. Ayni paytda, qaynoq sutdagi shakar, dolchin va kakaolarni yirtqichlardan eritib, ozgina sovuq suvga botirilgan kraxmal qo'shib, shirin sos tayyorlang. Aralashmani qaynatib oling, 1,5 daqiqa qaynatib oling va pechdan chiqarib oling. Kanellonilarni sous bilan birga idishlarga ajrating.
