Siz qiyma go'shtdan ko'plab qiziqarli taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Ammo pishirish bo'yicha tajribasiz odam ham qiyma go'sht sousini tayyorlash bilan osonlikcha kurashadi. Buning uchun sizga ko'p vaqt kerak emas va idish mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi.
Bu zarur
-
- cho'chqa go'shti - 200 gr.;
- mol go'shti - 200 gr.;
- piyoz - 3 dona;
- un - 2 osh qoshiq;
- smetana - 1 osh qoshiq;
- o'simlik yog'i - 100-150 gr.;
- ko'katlar;
- tuz;
- Qalapmir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Go'shtni yaxshilab yuvib tashlang, kerak bo'lmagan tomirlarni va xaftaga olib tashlang va bo'laklarga bo'ling.
2-qadam
Ikki oy piyozini tozalang va choraklarga bo'ling.
3-qadam
Go'sht maydalagich orqali go'sht va piyozni aylantiring. Barchasini yaxshilab aralashtiring, ta'mga ko'ra tuz va qalampir.
4-qadam
Qovurilgan idishni oldindan qizdiring, o'simlik moyiga quying. Keyin maydalangan go'shtni o'sha joyga qo'ying. Qopqoqni yoping va besh-etti daqiqa davomida olovda turing. Vaqti-vaqti bilan aralashtirishni unutmang.
5-qadam
Qolgan piyozni maydalab, maydalangan go'shtga qo'shing. Taxminan uch daqiqa davomida uni past haroratda saqlang. Piyoz pishirilmasligi kerak.
6-qadam
Unni elakdan o'tkazing. Yana bir skovorodkani yaxshilab isitib oling va unga un qo'shing. Uni ochiq jigarrang bo'lguncha qovurishingiz kerak. Unni yoqib yubormaslik uchun uni doimo aralashtirib turing. Keyin unga bir oz suv qo'shing va yog'och qoshiq bilan aralashtiring. To'plar qolmasligi uchun asta-sekin suv qo'shing. Siz silliq xamirga ega bo'lishingiz kerak.
7-qadam
Go'shtni maydalangan go'shtga to'kib tashlang va aralashtiring. Siz kerakli mustahkamlikka biroz ko'proq suv qo'shishingiz mumkin. Sosni qaynatib oling.
8-qadam
Va faqat qaynatilgandan so'ng, smetana qo'shing va pishiring, lekin uzoq vaqt emas. Tovuq yopiq qopqoq ostida yana uch daqiqa qaynatilishi kerak.
9-qadam
O'simliklarni yuving va mayda maydalang (arpabodiyon yoki maydanoz). Ovqat pishirishdan ikki-uch daqiqa oldin uni sosga qo'shishingiz kerak.
10-qadam
Issiq xizmat qiling. Bu kartoshka idishlari, qaynatilgan guruch yoki makaron bilan yaxshi mos keladi. Bundan tashqari, yangi sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha.
