Yulaf ezmesi sog'lig'iga befarq bo'lmagan odam uchun ideal taomdir. Asal, meva bilan suvda sog'lom jo'xori uni tayyorlashga yoki anor sharbati asosida g'ayrioddiy taom tayyorlashga harakat qiling. Siz nafaqat ajoyib nonushta, balki kunning boshida juda zarur bo'lgan tabiiy energiya ichimliklarini ham olasiz.
Sog'lom jo'xori uni: qadimgi ingliz retsepti
Tarkibi (4 ta porsiya uchun):
- 1 osh qoshiq. donli jo'xori donalari;
- 2-2, 5 osh qoshiq. suv;
- 40 g mayiz;
- 4 choy qoshiq asal;
- 4 choy qoshiq yong'oq yoki o'simlik moyi.
Bir yirtqichlardan suv quying va kuchli olov ustiga qo'ying. Yog'och qoshiq yoki spatula yordamida boshqa qo'l bilan yaxshilab aralashtirib, qaynab turgan suyuqlikka zarralarni tushiring. Massa qalinlasha boshlagandan so'ng, haroratni o'rtacha darajaga tushiring va aralashtirishni unutmasdan 20-25 daqiqa davomida bo'tqa qaynatib oling. Idishni idishlarga bo'linib, har bir xizmatga bir qoshiq asal va sariyog 'va 10 g mayiz qo'shing.
Meva bilan sog'lom jo'xori uni
Tarkibi (2 ta porsiya uchun):
- 1/2 osh qoshiq. kichik jo'xori uni;
- 1 osh qoshiq. suv;
- 1 ta kuchli, ammo pishgan armut;
- 4-5 dona quritilgan o'rik;
- pichoq uchidagi doljin;
- 1 choy qoshiq Saxara;
- 2 osh qoshiq. sariyog '.
Quritilgan o'rikni yuving, mayda to'g'raling, 1 osh qoshiq tushiring. qaynoq suv va o'rtacha olovda 3-5 daqiqa davomida pishiring. Olingan bulonga gevreği qo'shing va 5-7 daqiqa davomida to'liq pishganicha pishiring. Ayni paytda nokni tozalang, yadroni kesib oling va go'shtni mayda bo'laklarga bo'lak qiling. Ularni dolchin va shakar bilan birga bo'tqa ichiga solib, yana bir daqiqa qaynatib turing. Ovqatni sariyog 'bilan ziravorlang va nonushta bilan xizmat qiling.
Agar shakar o'rniga jo'xori moyingizni sog'lom asal bilan shirin qilishni afzal ko'rsangiz, uni 5-10 daqiqa soviganidan keyin bo'tqa ichiga soling, aks holda yuqori harorat uning sehrli xususiyatlarini yo'q qiladi.
Tvorogli anor sharbatidagi jo'xori uni
Tarkibi (4-6 porsiya uchun):
- 200-250 g mayda tez qaynatilgan jo'xori uni;
- 300 ml anor sharbati (konsentrat emas);
- 300 g kam yog'li tvorog;
- shakar;
- 200 g har qanday rezavorlar yoki mevalar (faqat yangi);
- 40 g bodom.
Anor sharbati bilan jo'xori pyuresi nafaqat etarli miqdordagi tola va iz elementlari, balki S vitamini borligi bilan ham juda foydalidir, ammo oshqozon kislotaligi yuqori bo'lgan odamlarga tavsiya etilmaydi.
Flakesni o'rtacha yirtqichlardan o'tkazing, ularni anor sharbati bilan suyultirib, sekin olovga qo'ying. Sharbat tarkibidagi vitaminlarni yo'q qilmaslik uchun qizil suyuqlikni qaynatib yubormasdan, bo'tqa qalinlashguncha pishiring. Uni tatib ko'rish uchun shirin qiling, so'ngra stakanga yoki yog'och idishga o'tkazing va yarim sovutib oling. Qo'lingizda bo'lgan barcha mevalarni, mevalarni maydalab, pishloq va jo'xori uni bilan aralashtiring. Oziqlantiruvchi ovqatni qismlarga bo'linib, to'g'ralgan yong'oqlarga seping.
