Kartoshkali go'shtli go'sht - bu juda mazali va mazali taom. U oilaviy kechki ovqat uchun ham, bayramona stol uchun asosiy taom sifatida ham tayyorlanishi mumkin. Ziravorlar va sarimsoq güveçga o'ziga xos hid va ajoyib ta'm beradi.
Bu zarur
-
- 1 kg. cho'chqa go'shti yoki mol go'shti
- 1 kg. kartoshka
- 3 ta o'rta piyoz
- 2 sabzi
- 2 osh qoshiq un
- 1,5 stakan go'shtli bulon
- 2 osh qoshiq tomat pastasi
- 4 tish sarimsoq
- tuz
- qora qalampir
- reyhan
- dafna yaprog'i
- ta'mga ziravorlar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Go'shtni bo'laklarga kesib oling va ozgina qovuring.
2-qadam
Bulyonning yarmini qo'shing va go'shtni sekin olovda 15 daqiqa davomida qaynatib oling.
3-qadam
Kartoshkani tozalang va go'sht hajmidagi kubiklarga bo'ling.
Kartoshkani go'shtga qo'shing va aralashtiring. Sekin olovda yopiq qopqoq ostida pishiring.
4-qadam
Piyozni mayda maydalab, sabzini maydalang.
Piyoz va sabzi qovuring, tomat pastasi qo'shing va sote qiling.
5-qadam
Unni och jigarrang rangga qadar yog 'qo'shmasdan idishda qovuring.
6-qadam
Sabzavotlarga un qo'shing, aralashtiring, bulonning qolgan qismini qo'shing va doimiy ravishda aralashtirib, qaynatib oling.
7-qadam
Kiyinmani go'shtga to'kib tashlang, to'g'ralgan sarimsoq, tuz, murch, reyhan, dafna yaprog'i, ziravorlar qo'shing va barchasini aralashtiring.
8-qadam
Qopqoqni yoping va yana 3-5 daqiqa davomida pishiring.
9-qadam
Tayyor taomni qismlarga bo'lib yotqizamiz va o'tlar bilan bezatamiz. Yoqimli ishtaha.
