Bektoshi uzumni murabbo - bu ko'p jihatdan tayyorlanadigan shirin preparat. Pechkada murabbo tayyorlash an'anaviy hisoblanadi, ammo zamonaviy ko'p pishirgich yordamida siz yaxshi ovqat tayyorlashingiz mumkin. Multivuker shuningdek pishirishni soddalashtiradi va jarayonni tezlashtiradi.
Krijovnikning murabbo uchun klassik retsepti
Eng oddiy retsept bo'yicha Bektoshi uzumidan murabbo tayyorlash uchun sizga faqat rezavorlar va shakar kerak. Bir kilogramm rezavorlar uchun 800 gramm shakar kifoya qiladi. Siz shakar miqdorini ta'mga qarab o'zgartirishingiz mumkin.
Bektoshi uzumni qoldiqlarini, novdalarini tozalang, yuving va pishirish uchun mos idishga quying. Ularni ozgina qoplaydigan qilib qaynoq suvni to'kib tashlang. Keyin hosil bo'lgan aralashmani rezavorlar to'liq yumshoq bo'lguncha qaynatib oling. Keyin suyuqlik drenajlanadi va Bektoshi uzumni blender bilan eziladi.
Qayta pyureni qizdiring va unga shakar qo'shing. Tez-tez aralashtiring - aralash tezda qalinlashadi. Kartoshka pyuresini kerakli qalinlikda qaynatib oling, so'ngra sterillangan, isitiladigan idishlarga soling. Idishlarni qopqoq bilan yoping.
Sekin pishirgichda krijovnik murabbo qanday tayyorlanadi
1 kg Bektoshi uzumlari uchun - 0,7 kg shakar, qoshiq limon qobig'i, bir chimdim dolchin.
Mevalarni chaying va tozalang, ko'p pishiriladigan idishga soling, doljin, shakar, ziravor qo'shing. "Sauté" yoki "Bake" rejimidan foydalaning. Siqilish yarim soatdan keyin tekshirilishi kerak, aralashtirganingizga ishonch hosil qiling, keyin yana 30 daqiqa yoping. Tsiklni yana bir marta takrorlang. Barcha pishirish vaqti bir yarim soatni tashkil qiladi.
Pishirgandan so'ng, krijovnik murabboini sterillangan idishlar ichiga solib, qovoqlarini yoping.
