Issiq sendvichlarni turli xil asoslarda - oddiy nonda, bagetda, tushdi nonda yoki hatto bulochkada tayyorlash mazali bo'ladi. Ham yangi non, ham ozgina eskirgan non mos keladi. Tandirda pishirish avvalgi yumshoqligini tiklaydi.
Kolbasa va pishloqli issiq sendvichlar
Tarkibi:
- yangi oq non - 7-8 bo'lak;
- qaynatilgan / dudlangan kolbasa - 150-170 g;
- pomidor - 1 dona;
- pishloq - 80-100 g;
- yangi arpabodiyon - kichik shamlardan;
- mayonez - 1/3 osh qoshiq.
Tayyorlanishi:
Bunday retsept uchun pomidor juda suvli va yumshoq bo'lmasligi kerak. Tillari kesilgan holda parchalanib ketmaydigan qattiq go'shtli sabzavot eng yaxshi ishlaydi. Uni kichkina kubiklarga solib qo'yish kerak.
Xuddi shu tarzda tanlangan kolbasani maydalang. Siz darhol ikki turdagi go'sht mahsulotini olishingiz va hosil bo'lgan kublarni aralashtirishingiz mumkin.
Pishloqni maydalang, oshxonani qaychi bilan kesib oling. Barcha tayyorlangan komponentlarni ulang. Mayonez bilan mavsum. Massani ta'mga ko'ra tuzlash mumkin, lekin odatda sous va kolbasa tarkibida tuz etarli.
Nonni toza bo'laklarga kesib oling. Har biriga bir nechta katta qoshiq to'ldiring. Bo'shliqlarni pishirish varag'iga yoki simlarga joylashtiring va ularni o'rtacha haroratda qizdirilgan pechga qo'ying. Pishloq eriydigan paytda pishiriqni pishiring. Yoqimli, mazali nonushta sifatida xizmat qiling. Taomning mazasi pitssaga o'xshaydi.
Tovuq va qalampir bilan
Tarkibi:
- keng non bo'laklari - 5-6 dona;
- tovuq filesi - 1 dona;
- tuxum - 2 dona;
- shirin qalampir - 1 pod;
- ta'mga pishloq;
- tuz, ziravorlar, yog '- ta'mga qarab.
Tayyorlanishi:
Birinchi qadam xom tuxum bilan kurashishdir - ularni pishguncha qaynatib oling, so'ng ularni qobiqdan ehtiyotkorlik bilan tozalang va miniatyura kubiklariga soling.
Terini parranda go'shti filetosidan olib tashlang. Yog 'va boshqa ortiqcha qismlarni kesib tashlang. Katta bo'laklarni kesib oling va blenderga yuboring. Darhol tuz va qalampir seping, so'ngra bir hil qiyma go'shtga aylantiring. Tayyor massani har qanday qizdirilgan yog 'bilan qavrilgan idishga yuboring. Tenderga qadar qovuring. Agar jarayonda topaklar paydo bo'lsa, ularni ehtiyotkorlik bilan spatula bilan sindiring. Tayyor tovuqni aralashtirish uchun qulay idishga soling va sovushini qoldiring.
Qalampirdan dastani kesib oling. Urug'larni yadrodan olib tashlang. Qolganlarini yuving va kichik kubiklarga bo'ling. Agar so'ralsa, qalampirni pomidor bilan almashtirish mumkin.
Parchalangan sabzavotni maydalangan pishloq bilan birga sovutadigan qushga yuboring. Uning miqdori sizning xohishingizga moslashtirilishi mumkin. To'ldirishda yaxshi his qilish uchun bitta katta hovuch pishloq talaşi etarli bo'ladi. Ezilgan sut mahsulotining bir qismi, keyinchalik muolajalarga sepilishi uchun qoldirilishi kerak.
To'ldirilgan joyga tug'ralgan sovutilgan tuxumni to'kib tashlang. Barchasini yaxshilab aralashtiring. Agar pishloq va qovurilgan go'shtdan tuz yetarli bo'lmasa, siz massaga tuz qo'shishingiz mumkin.
Pechni 200-210 darajaga qadar qizdiring. Katta pishirish varag'ini yopishtirilmagan mat bilan yoping. Unga non bo'laklarini qo'ying. Har birini plomba bilan yog'lang. U to'g'ridan-to'g'ri quruq asosga tarqaladi (yog 'va mayonez yo'q).
Taxminan chorak soat davomida pishiriqni pishiring. Keyingi - sendvichlarni qolgan pishloq bilan to'ldiring va pechga qayting. Baza yonib ketmasligi uchun, ushbu bosqichda konvektsiya rejimini faollashtirish muhimdir.
Agar siz parranda go'shti va tuxumni oldindan tayyorlasangiz, unda ushbu retsept bo'yicha appetizer imkon qadar tez tayyorlanishi mumkin. Parchalangan tovuq go'shti, agar xohlasak, uni qaynatilgan yoki dudlangan go'sht bo'laklari bilan almashtirish mumkin. Qolgan plomba moddalari va konservalangan orkinos bilan yaxshi mos keladi. Siz tayyor ta'mni tuzlangan bodring bo'laklari bilan bezashingiz mumkin.
Eritilgan pishloq va sarimsoq bilan
Tarkibi:
- qayta ishlangan pishloq (har qanday qo'shimchalar bilan mahsulotni qabul qilishingiz mumkin - o'tlar, piyoz, dengiz mahsulotlari, quritilgan pomidor) - 180-200 g;
- oq yoki qora non - 8-9 bo'lak;
- mayonez - 2 ta katta qoshiq;
- sarimsoqni tatib ko'rish uchun;
- qaynatilgan tuxum - 1 dona;
- ta'mga ko'ra tuz va qalampir;
- har qanday yangi o'tlarning assortimenti - gazakni bezash uchun.
Tayyorlanishi:
Eritilgan pishloqni qo'pol ravishda maydalang. Agar mahsulot uzoq vaqt davomida xona haroratida bo'lsa, unda bu oson bo'lmaydi. O'zingizni engillashtirish uchun pishloqni muzlatgichga qisqa vaqt ichida yuborish maqsadga muvofiqdir. Muzlatilganida, u juda oson ishqalanadi.
Sarimsoq chinnigullar pyuresiga yuboring. Uning miqdori ta'mga qarab belgilanadi. Aperitiv juda achchiq bo'lib qolmasligi uchun, 2-3 ta chinnigullar etarli bo'ladi.
To'ldirgichga mayonez qo'shing (ayniqsa, uy qurilishi juda mazali bo'ladi) va engil ko'pik bo'lguncha kaltaklangan xom tuxum. Istalgancha tuz va murch qo'shing.
Olingan aromatik pishloq-sarimsoq pastasini katta bo'lakka yoyilgan non bo'laklari ustiga tarqating. Ikkinchisini, barcha tarkib bilan birga, pechga olib tashlang. Ertasi oltin jigarrang bo'lguncha va pishloq eritilguncha ishtahani pishiring. Optimal harorat 200-210 daraja.
Pishiriq varag'ida pishirilgan nonning darajasini nazorat qilish qiyin bo'lishi mumkin. Qatlamni poydevorda sinchkovlik bilan kuzatib borish uchun siz sendvichlarni sim panjarasiga yoyishingiz mumkin. Tayyorlangan ozgina sovigan muolajani ustiga tug'ralgan o'tlar seping.
Spratlar va qaymoqli pishloq sousi bilan
Tarkibi:
- oq non (yangi ham, kechagi ham) - 4-5 bo'lak;
- sariyog '- 30-40 g;
- pishloq - 60-70 g;
- smetana - 1 kichik qoshiq;
- tuxum sarig'i - 1 dona;
- konservalangan spratlar - non bo'laklari soni bo'yicha.
Tayyorlanishi:
Baliq konservalarini oching va ortiqcha yog'ni to'kib tashlang. Agar sprats juda kichik bo'lsa, siz 2 donadan foydalanishingiz kerak. har bir bo'lak non uchun. Agar xohlasangiz, baliqning quyruqlarini kesib tashlang.
Eng yaxshi bo'linmalarga ega bo'lgan qirg'ichdan foydalanib, pishloqni maydalang. Olingan talaşlarga xom sarig'ini tushiring, qaymoq qo'shing. Ushbu ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
Non bo'laklarini pishirish varag'iga yoki tel panjaraga joylashtiring. Har birini yumshoq sariyog 'bilan surting. Qalin smetana pishloq sousi bilan (yarim). 1-2 ta konservalangan baliqni plomba bilan bo'laklarga soling. Spratlarni pishloqning qolgan qismi bilan yoping.
Tayyorlangan sendvichlarni pechning o'rtasiga yuboring. Ularni 8-10 daqiqa davomida yuqori haroratda pishiring. Olingan idish darhol xizmat qilishi kerak - issiq.
Xom va ananas bulochkalari
Tarkibi:
- yumshoq dumaloq bulka - 3 dona;
- cho'chqa go'shti / tovuq go'shti - 6 ta qalin bo'lak;
- har qanday qattiq yoki yarim qattiq pishloq - 6 dona;
- ananas - 6 ta doira;
- ta'mga sariyog '.
Tayyorlanishi:
Har bir yangi bulka ehtiyotkorlik bilan yarmiga teng ravishda kesing. Ikkala qismini ham yumshoq sariyog 'bilan surting. Bunga parallel ravishda, 190-200 darajaga qadar qizdirish uchun pechni yoqing.
Xomning qalin, keng bo'laklaridan, taxminan bulochka kattaligi doiralarini kesib oling. Bundan tashqari, ushbu go'sht mahsulotini cho'chqa go'shti, kolbasa yoki hatto pishirilgan tovuq bilan almashtirishingiz mumkin.
Jambonning ustiga ingichka ekzotik mevalarni tarqating. Bunday idishga ikkala konservalangan va yangi mevalar mos keladi.
Tuzilmani pishloq bo'lagi bilan to'ldirish va pishirish varag'idagi barcha bo'shliqlarni yotqizish qoladi. Pishloq tepasi to'liq erimaguncha ishtahani allaqachon qizigan pechda pishiring. Bundan tashqari, bulka jigarrang bo'lishini kutish mumkin.
Tayyor taomni darhol mehmonlarga berish kerak. Agar o'sha vaqtga qadar pishloq qotib qolgan bo'lsa, appetiserni qayta isitish kerak bo'ladi.
Armut bilan baget
Tarkibi:
- baget - 1 dona;
- pishgan, ammo qattiq armut - 2 dona;
- sariyog '- 60-70 g;
- jigarrang shakar - 35-40 g;
- ko'k pishloq (mog'or bilan) - 60 g.
Tayyorlanishi:
Bagetani (biroz eskirgan non ham mos keladi) chiziqlar bilan kesib oling. Har birining qalinligi taxminan 1,5 sm ga teng bo'lishi kerak, har bir tayyorlangan bo'lakni quruq qovurilgan idishda jigarrang qiling. Buni past haroratda qilish kerak.
Armutni ingichka qilib tozalang. Bundan tashqari - urug'larni yadro bilan kesib oling. Uni toza kichik bo'laklarga kesib oling.
Barcha sariyog'larni skovorodkada eritib oling. Jigarrang shakarni allaqachon suyuq yog'ga quying. Shirin donalar ham eritilganda, sariyog 'uchun mevali bo'laklarni qo'shing. Armudni bir necha daqiqaga qovuring, muloyimlik bilan aralashtiring, har bir bo'lak teng karamellanguncha.
Nonning bo'laklariga ko'k pishloqni yoyib chiqing. Karamellangan mevalar bilan to'ldiring. Blankalarni pishirish varag'iga yuboring va pechga o'rtacha haroratda 4-5 daqiqa davomida yuboring.
Issiq yoki issiq tayyor sendvichlarga xizmat qiling. Ular bayramona stol uchun o'ziga xos shirinlikka aylanishi mumkin.
"Dangasa xotin" oq nonli piroglar
Tarkibi:
- baget - 1 kichkina;
- yangi champignons - 170-200 g;
- pishloq talaşlari - ta'mga ko'ra;
- kam yog'li smetana - st.;
- piyoz - 1 bosh;
- sarimsoq - 1-2 chinnigullar;
- yog ', tuz va xushbo'y o'tlarni ta'mga soling.
Tayyorlanishi:
Nonni qalin bo'laklarga kesib oling. Siz bagetadan "kenevir" olishingiz kerak. Har biri uchun eng maqbul qalinligi 6-7 sm. Uchchiqni uchi bilan qoshiq bilan bo'laklardan olib tashlang. Buni bo'shliqlarning pastki qismi qoladigan tarzda bajarish kerak. Barcha tayyorlangan "kenevir" har qanday moy bilan surtilgan holda, shaklda joylashtirilgan bo'lishi kerak.
To'ldirish uchun qo'ziqorinlarni tozalang va ularni juda maydalang. Xuddi shu printsip asosida sarimsoq va piyozni maydalang. Birgalikda, ushbu mahsulotlarni isitilgan yog 'bilan skovorodkaga yuboring. Oltin jigarrang bo'lguncha ularni qovuring. To'liq pishganicha bir necha daqiqa o'tgach, massaga smetana, tuz va o'tlarni qo'shing.
Nonni kenevirni idishdan issiq plomba bilan to'ldiring. Uni mo'l-ko'l tug'ralgan pishloq bilan to'ldiring. Blanklarni taxminan 8-9 daqiqa davomida 200-210 daraja pechga yuboring. Natijada mazali va juda qoniqarli issiq atıştırmalık. Uni faqat iliq holda iste'mol qilish kerak.
To'ldirilgan non
Tarkibi:
- har qanday konservalangan baliq - 200-220 g;
- non - 2 dona;
- homila - 120-140 g;
- qattiq pishloq 80-100 g;
- smetana - st.;
- chuqur qora zaytun (konservalangan) - 5-6 dona;
- yashil piyoz sopi - 2 dona;
- Italiya o'tlari, maydalangan qalampir - har biri yarim choy qoshiq;
- ta'mga tuz.
Tayyorlanishi:
Zaytun ichidan tuzlamani to'kib tashlang. Rezavorlarni ingichka bo'laklarga kesib oling.
Baliqni yog 'yoki tuzlamadan olib tashlang. Vilkalar bilan mash. Bunday retsept uchun pushti losos va orkinos, saura va sardalye va baliq konservalari uchun boshqa variantlar mos keladi.
Oshxona qaychi bilan yashil piyozni (faqat qorong'i qismini) kesib oling. Smetana, barcha quruq ingredientlar bilan aralashtiring. Zaytun va baliq pyuresi bo'laklarini qo'shing. Juda mayda maydalangan pishloqni to'kib tashlang. Aralashgandan so'ng, to'ldirishni tatib ko'ring. Agar kerak bo'lsa, tuz qo'shing.
Ikki dona oq nonning tepalarini muloyimlik bilan kesib oling. Poydevorga zarar bermasdan maydalashni olib tashlang. Qolgan devorlarning qalinligi kamida 1,5 sm bo'lishi kerak, nonlarni baliq bilan to'ldiring.
Kesilgan tepalarni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Garnitür uchun plomba ustiga yoyib chiqing. Ovqatni pechda soatiga to'rtdan biriga pishiring. Tayyor taomni alohida sendvichlarga kesib oling va xizmat qiling.
