Smetana nozik ta'mi va tuzilishi bilan ajralib turadi. Bu tom ma'noda og'zingizda eriydi. Ushbu pirojnoe bayramona taom uchun juda yaxshi.
Bu zarur
- Kek uchun:
- 250 gramm shakar
- 50 gramm sariyog '
- 250 gramm smetana
- 320 gramm un
- 1 choy qoshiq Pishiriq kukuni
- 1 osh qoshiq kakao kukuni
- 1 qop vanilin
- Krem uchun:
- 500 gramm smetana
- 150 gramm shakar
- 1 qop vanilin
- yong'oq (men yong'oq oldim)
Ko'rsatmalar
1-qadam
Chuqur idishga 50 g sariyog '(yumshatilgan) soling, ustiga 100 g shakar va vanilin qo'shing. Endi bu massani engib chiqing.
2-qadam
Keyin 80 gramm shakar va 125 gramm smetana qo'shing. Qayta ur. Endi qolgan 70 gramm shakar va 125 gramm smetana qo'shing. Yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Smetana bilan shakar bilan bir qatorda un qo'shing (bir necha bosqichda teng qismlarga bo'ling) Bir hil massa olinmaguncha yaxshilab aralashtiring.
4-qadam
Endi biz hosil bo'lgan massani 2 qismga ajratamiz, ulardan birida kakao qo'shamiz (qo'shishingiz mumkin emas, lekin keyin barcha pirojniylar bir xil rangda bo'ladi).
5-qadam
Men pishiriqlarni bo'linib pishirganman, oldindan pishirish qog'ozi bilan yopilganman va sariyog 'bilan yog'langanman. Shunday qilib, biz xamirning bir qismini olamiz va uni qolipga solamiz, uni shaklga teng ravishda taqsimlaymiz.
6-qadam
Biz formamizni xamir bilan oldindan qizdirilgan 200 daraja pechga yuboramiz. Keklar taxminan 15 daqiqa davomida pishiriladi, qolipdan olib tashlang, ag'daring va sovushini qoldiring. Qolgan keklarni ham xuddi shu tarzda ichamiz.
7-qadam
Endi qaymoqqa kiraylik. Smetana, shakar va vanillinni chuqur idishga soling. Butun massani mikser bilan urting. Agar massa yam-yashil bo'lsa. Shunday qilib, krem tayyor.
8-qadam
Endi biz engil tortni olamiz va uni qaymoq bilan surtamiz, quyuq rangdagi navbatdagi tortni olamiz, krem bilan surtamiz. Va shuning uchun barcha keklar. Keyin tortimizni bezashimiz kerak. Men maydalangan yong'oq va maydalangan shokolad bilan sepdim. Kekni bir necha soatga qoldirib, keyin muzlatgichga qo'yish kerak.
