Sabzavotlar inson ratsionida muhim o'rin tutadi. Ular tolaga, vitaminlarga va minerallarga boy bo'lib, tarkibida qimmatli biologik faol moddalar mavjud. Ammo agar noto'g'ri saqlansa, sabzavotlar namlikni yo'qotadi va quriydi yoki chirishga va yomonlasha boshlaydi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshka
Qazishdan keyin kartoshkani quritib, qorong'i joyda normal haroratda bir-ikki hafta ushlab turish kerak. Shu vaqt ichida kartoshkaning kesilgan joylari davolanadi. Ildizlar qalin teri bilan o'sib chiqadi. Shundan so'ng, kartoshkani saralash va buzish kerak.
Kartoshkani savat va qabrlarga yog'och qutilarda saqlash yaxshidir. Çekmeceler bir-biriga yumshoq tarzda to'qilgan va havalandırılmalıdır. Agar qabr bo'lmasa, kartoshkani bir necha oy davomida uyda saqlash mumkin. Buning uchun ildizlarni nafas oladigan materialdan tayyorlangan ko'p qavatli sumkaga joylashtiring va ularni radiatorlardan uzoqroq joyda qorong'i joyda joylashtiring. Kartoshka saqlanganda suv chiqaradi, shuning uchun ularni plastik holda saqlamang. Namlikni kamaytirish uchun siz lavlagi ustiga qo'yishingiz mumkin.
2-qadam
Sabzi
O'rim-terimdan so'ng, 1-2 sm qoldirib, tepaliklarni kesganingizga ishonch hosil qiling. Tuproqni ildiz ekinlaridan yaxshilab tozalash kerak emas, chunki ingichka teri osonlikcha shikastlanadi. Sabzi yuvish ham tavsiya etilmaydi.
Sabzi nolga yaqin haroratda qabrlarga, qutilarga, qum sepilgan, nam talaş yoki piyoz po'stlog'ida saqlanadi. Uyda siz sabzilarni balkonda ildiz ekinlari bilan qutilarini folga bilan yopib qo'yishingiz mumkin. Sovuq havo boshlanganda, qutilar adyol bilan qoplanadi yoki xonaga olib kirib, ularni balkon eshigi yonida qoldiradi. Kubiklangan yoki maydalangan sabzi uzoq vaqt muzlatgichda saqlanishi mumkin.
3-qadam
Piyoz
Yig'ilgan piyoz bog'da ehtiyotkorlik bilan quritiladi va keyin yopiq joylarda quritiladi. Piyoz sayoz qutilarda, savatlarda saqlanadi, to'rlarga osib qo'yiladi, buralib o'raladi, shunda ular har tomondan havo bilan puflanadi. Shuningdek, piyozni muzlatgichning pastki javonida yoki oynali balkonda muzlashsiz saqlashingiz mumkin.
