Tabiiy shirinlikning bir nechta idishlari qishda ham vitaminlar bilan tanani to'yintirishga va immunitetni oshirishga yordam beradi. Shuning uchun, ko'p odamlar qish uchun murabbo tayyorlaydilar. Bosim pishirgichida buni qilish juda oson.
Olxo'ri murabbosi
Bizga kerak bo'ladi:
- 1 kg shakar;
- 1 kg pishgan olxo'ri;
- 1 paket pektin.
Olxo'ri poyalari va chuqurlarini tozalang; agar xohlasangiz, qobig'ini olib tashlashingiz mumkin. Qobiqsiz murabboingiz yanada yumshoq bo'ladi. Har bir olxo'ri yarmini kesib oling, pishiriladigan idishga soling, pektin va shakar bilan yoping. "Sho'rva" rejimini yoqing, aralashmani o'n besh daqiqa davomida pishirib, vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Olingan ko'pikni olib tashlaganingizga ishonch hosil qiling, chunki u holda murabbo o'z hidini va o'ziga xos yangiligini ancha uzoqroq saqlaydi. Sterilizatsiya qilingan idishlarga tayyor sovutilgan murabbo tushiring.
Olma murabbosi
Bizga kerak bo'ladi:
- 1 kg shakar;
- 250 ml suv;
- 1 kg yangi olma.
Olmani, qobig'ini, yadrosini yuving. Olmalarni kublar bilan kesib oling, pishirgichga soling, shakar va suv qo'shing. Vaqti-vaqti bilan shirin massa bilan aralashtirib, o'n besh daqiqa davomida pishiring. Olma murabboini bosimli pishirgichda sovutib, idishlarga quyish qoladi. Xuddi shunday, siz armutdan murabbo tayyorlashingiz mumkin, bu esa undan kam mazali bo'lmaydi.
