Hayotida hech bo'lmaganda bir marta bosimli pishirgichda ovqat pishirishga harakat qilgan har bir kishi, bu zamonaviy oshxona jihozining oddiy kostryulkalardagi barcha afzalliklarini qadrlagan. Shu tarzda pishirilgan go'sht o'ziga xos ta'mga ega. U nafaqat o'zining tabiiy ta'mi va boy hidini saqlaydi, balki uning barcha ozuqaviy xususiyatlarini ham saqlab qoladi, ayniqsa bug'langanda.
Bu zarur
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bosim pishiriladigan idishning ichiga maxsus bug'lash panjasini joylashtiring. Agar siz qurilmangiz to'plamiga kiritilgan qismlardan birini topmagan bo'lsangiz, uni alohida sotib olishingiz yoki uning o'rniga "manto cook" ning pastki qismidan foydalanishingiz mumkin.
2-qadam
Bosim pishirgichiga taxminan 300-400 ml toza sovuq yoki iliq suv quying. Qurilmadagi suyuqlik miqdori 150 ml dan kam bo'lmasligi kerak. Shuningdek, stendning yuqori qismi suvga botmaganligiga ishonch hosil qiling.
3-qadam
Siz go'shtni bosim pishirgichi stendiga yoki kichik metall kastryulka yoki sopol idishga joylashtirishingiz mumkin. Qurilmani qopqoq bilan mahkam yoping, pechka ustiga qo'ying va maksimal issiqlikni yoqing.
4-qadam
Qisqa vaqtdan so'ng, bosim pishirgichining hajmiga, isitishning intensivligiga, suv miqdori va haroratiga, shuningdek atrof-muhit haroratiga qarab, qurilmaning ishchi valfi ortiqcha bug 'chiqaradi. Odatda, dastlabki isitish vaqti 5 dan 15 minutgacha.
5-qadam
Keyin isitishni taxminan 2-3 baravar kamaytiring va yangi vaqtni hisoblashni boshlang, uning davomiyligi siz tanlagan go'sht tayyorlash retsepti bilan belgilanadi.
6-qadam
Bosim pishirgichida go'sht pishirish uchun asosiy vaqt o'tganidan keyin olovni o'chiring. Qurilmaning xizmat klapani yopiq bo'lsa, uni oching va bug 'bosimi yo'qligini tekshiring. Shundan keyingina siz qopqoqni ochishingiz mumkin.
7-qadam
Endi go'shtni bosimli pishirgichdan olib tashlang va tanlagan taomingiz retseptida tavsiflangan tavsiyalarga muvofiq foydalaning. Qurilmaning pastki qismida qolgan konsentrlangan bulon sho'rva va sous uchun asos sifatida ishlatilishi mumkin.
8-qadam
Hatto qattiq go'sht ham pishirgichda pishirgandan keyin suvli va yumshoq bo'ladi.
