Turşu issiq ham, sovuq ham iste'mol qilinishi mumkin. Smetana - bu taom uchun an'anaviy kiyinish. Tovuq bodringi ham engil, ham samimiy sho'rva.
Bu zarur
- - 5-6 ta kartoshka
- - tuz
- - maydalangan qora murch
- - 100 g konservalangan loviya
- - 1 ta tovuq ko'kragi
- - 2-3 ta tuzlangan bodring
- - 100 g füme kolbasa
- - 1 ta kichik savzi
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq ko'kragini sho'r suvga qaynatib oling. Tayyor go'shtni maydalang yoki kichik kubiklarga bo'ling. Sabzini mayda qirg'ichdan o'tkazing. Piyozni yarim halqa bilan kesib oling va kartoshkani kublar bilan kesing.
2-qadam
Tuzlangan bodringni maydalash, pichoq bilan maydalash yoki ingichka chiziqlar bilan kesish mumkin. Tovuq ko'kragidan qolgan bulonda barcha ingredientlarni birlashtiring.
3-qadam
Sho'rvani 10-15 daqiqa davomida qaynatib oling. Keyin idish tarkibiga konservalangan loviya va mayda tug'ralgan dudlangan loviya qo'shing. Tuzlangan bodringni yana olovda 10 daqiqa davomida pishiring.
4-qadam
Xizmat qilishdan oldin, har bir plastinkaga tug'ralgan o'tlarni qo'shing va tuzlangan bodringni smetana bilan pishiring. Sho'rva tayyorlash uchun siz oddiy loviya ham ishlatishingiz mumkin, faqat ular shishib ketguncha avval suvga solinishi kerak.
