Sabzavotlar va mevalar an'anaviy ravishda sog'lom ovqatlanishning ajralmas qismi hisoblangan. Nafaqat sog'lig'ini saqlab qolishni, balki ozishni ham istaganlarga ularni tez-tez ishlatish tavsiya etiladi. Shu bilan birga, mevalar orasida juda yuqori kaloriyali mevalar ham bor - dietada ularning soni cheklangan bo'lishi kerak.
Eng to'yimli mevalar
Feyxoa kaloriya tarkibi bo'yicha etakchilardan biridir. Ilgari o'simlik Avstraliya, Yangi Zelandiya kabi mamlakatlarda keng tarqalgan va u Sitsiliyada etishtirilgan. So'nggi paytlarda feijoa mahalliy bog'bonlar orasida ommalashib bormoqda - u Krasnodar o'lkasida, Dog'iston va Abxaziyada muvaffaqiyatli o'stirilmoqda. Buni Gruziya va Armanistonda, Qrim va Turkmanistonda ham ko'rish mumkin.
Feijoa tarkibida 100 gramm uchun 95 Kkal mavjud. Shakarlardan tashqari, ta'mini darhol qulupnay, kivi va ananas bilan taqqoslash mumkin bo'lgan juda katta va suvli mevalar tarkibida turli xil organik kislotalar mavjud. Ular feyxoa va yodga boy.
Shunisi e'tiborga loyiqki, tarkibida juda ko'p miqdordagi shakar bo'lgan xurmo qonda glyukemik indeksni ko'payishiga olib kelmaydi. Shunga qaramay, mevalar ba'zi kasalliklarda kontrendikativ ekanligini esga olish kerak.
Feyxoa bilan bir qatorda eng to'yimli mevalar ro'yxatida etakchi palma bananlarga berilishi mumkin, ularning 100 grammida 90-100 Kkal mavjud. Evropa aholisi uchun banan, ehtimol, shirinlik yoki aperatifdir, boshqa ko'plab mamlakatlarning aholisi ularni oziq-ovqatning eng muhim manbalaridan biri deb bilishadi. Xususan, ularning kaloriya miqdori Ekvadorda juda qadrlanadi, u erda aholi yiliga jon boshiga 73 kilogrammdan ortiq banan iste'mol qiladi - bu Rossiyaga qaraganda deyarli 10 baravar ko'p. Burundi, Samoa, Filippin va boshqa bir qator mamlakatlarning aholisi ushbu kaloriyali mevalarni istak bilan iste'mol qilmoqdalar.
Xitoy krijovnik deb atalmish kivi ham kaloriya jihatidan ancha yuqori bo'lib, 100 gramm mevaning tarkibida, pishganligi va naviga qarab, 65-75 Kkalni tashkil qiladi. Shuningdek, bu meva tarkibida askorbin kislotasi va kaliy miqdori yuqori bo'lganligi uchun qadrlanadi.
Kivi yonida uzum va xurmo bor, ularning barchasi 100 grammda bir xil kilokaloriyaga ega - 65 dan 75 gacha. Shuni ta'kidlash kerakki, uzum mayiz shaklida yanada to'yimli bo'ladi - ularning ozuqaviy qiymati bir necha bor ortadi, 100 g uchun 280 kkal ko'proq miqdorda.
Quritilgan o'rik, mayiz va o'rikdan tashqari, quritilgan olma va nok ham kaloriya jihatidan yangi hamkasblaridan ancha ustundir.
Quritilgan mevalar
Kaloriya tarkibi yangi mevalarning ozuqaviy qiymatidan sezilarli darajada oshib ketadigan quritilgan mevalarni eslatmaslik mumkin emas. Masalan, 100 gramm yangi o'rik tarkibida 40-50 Kkal mavjud bo'lsa, unda quritilgan o'rik tarkibida 270 dan ortiq bo'ladi. O'rta Osiyo aholisi choy va boshqa ichimliklarni shirin qilish uchun foydalanadigan o'rik quritilgan o'riklarning ayrim turlari "shakar" deb nomlanadi. Ularning kaloriya miqdori yanada yuqori va xom ashyoning xilma-xilligi va pishib etish darajasiga, shuningdek quritilgan mevalarni tayyorlash texnologiyasiga bog'liq.
