Yaman Halibuti

Baliq filesi juda yumshoq, mazali, qoniqarli, ozgina achchiq, ozgina achchiq bo'lib chiqadi. O'ziga xos ta'mga ega. Siz mehmonlaringizni bunday idish bilan ajablantirasiz va quvontirasiz.

Bu zarur

• - 500 g baliq filesi
• - 2 ta sabzi
• - 1 ta qizil piyoz
• - 0,5 limon sharbati
• - 6 dafna yaprog'i
• - 1 dona maydanoz
• - chilli
• - 250 g pomidor
• - 1 osh qoshiq. l. shakarli shakar
• - tuz
• - 3 tish sarimsoq
• - 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i

Ko'rsatmalar

1-qadam

Birinchidan, baliq filetosini yaxshilab yuvib tashlang, so'ngra uzun bo'laklarga bo'linib, ta'mga tuz soling.

2-qadam

Sabzi va piyozni kubiklarga, chili qalampirini halqalarga aylantiring.

3-qadam

Baliqning yarmini bir yirtqichlardan, so'ngra yarmi sabzavot va 3 ta dafna bargini soling.

4-qadam

Keyin yana baliq, sabzavot va 3 dona dafna bargini qo'shing. Pomidorni tozalang va blenderda maydalang. O'simlik moyi, maydalangan shakar, ta'mga tuz qo'shing.

5-qadam

Tomat pyuresini baliq va sabzavotlarga to'kib tashlang. Va kuchli olovda 5-7 daqiqa davomida pishiring. Qopqoqni yoping va sekin olovda yana 8-10 daqiqa qaynatib oling.

6-qadam

Achchiq sepishni tayyorlang. O'tlarni maydalang, sarimsoqni tozalang. Blenderga o'tlar va sarimsoq aralashmasi, limon sharbati, bir chimdim shakarli shakar qo'shing va maydalang.

7-qadam

Baliqni qismlarga bo'laklarga soling, ustiga limon sepilgan achchiq yashil seping. Va sovutilgan oq sharob bilan xizmat qiling.