Baliq filesi juda yumshoq, mazali, qoniqarli, ozgina achchiq, ozgina achchiq bo'lib chiqadi. O'ziga xos ta'mga ega. Siz mehmonlaringizni bunday idish bilan ajablantirasiz va quvontirasiz.
Bu zarur
- - 500 g baliq filesi
- - 2 ta sabzi
- - 1 ta qizil piyoz
- - 0,5 limon sharbati
- - 6 dafna yaprog'i
- - 1 dona maydanoz
- - chilli
- - 250 g pomidor
- - 1 osh qoshiq. l. shakarli shakar
- - tuz
- - 3 tish sarimsoq
- - 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, baliq filetosini yaxshilab yuvib tashlang, so'ngra uzun bo'laklarga bo'linib, ta'mga tuz soling.
2-qadam
Sabzi va piyozni kubiklarga, chili qalampirini halqalarga aylantiring.
3-qadam
Baliqning yarmini bir yirtqichlardan, so'ngra yarmi sabzavot va 3 ta dafna bargini soling.
4-qadam
Keyin yana baliq, sabzavot va 3 dona dafna bargini qo'shing. Pomidorni tozalang va blenderda maydalang. O'simlik moyi, maydalangan shakar, ta'mga tuz qo'shing.
5-qadam
Tomat pyuresini baliq va sabzavotlarga to'kib tashlang. Va kuchli olovda 5-7 daqiqa davomida pishiring. Qopqoqni yoping va sekin olovda yana 8-10 daqiqa qaynatib oling.
6-qadam
Achchiq sepishni tayyorlang. O'tlarni maydalang, sarimsoqni tozalang. Blenderga o'tlar va sarimsoq aralashmasi, limon sharbati, bir chimdim shakarli shakar qo'shing va maydalang.
7-qadam
Baliqni qismlarga bo'laklarga soling, ustiga limon sepilgan achchiq yashil seping. Va sovutilgan oq sharob bilan xizmat qiling.