Amerika oshxonasida tez va oson tayyorlanadigan, uyda, piknikda yoki ishda eyish mumkin bo'lgan ko'plab sendvich variantlari mavjud. Qiziqarli retseptlardan biri nonga tuxum salatini qo'shishni o'z ichiga oladi.
Bu zarur
-
- 6 tuxum;
- tost noni;
- bir guruh yashil salat;
- arpabodiyon
- maydanoz va yashil piyoz;
- 2-3 pomidor.
- Sos uchun:
- 2 tuxum;
- 1 choy qoshiq xantal;
- 1/4 limon;
- 1 osh qoshiq. o'simlik yog'i;
- tuz va qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuxumni qaynoq suvda 8-10 daqiqa davomida qaynatib oling. Agar tuxum yorilib ketgan bo'lsa, suvga bir necha choy qoshiq soling. tuz, keyin ular oqib chiqmaydi. Keyin ularni 5-10 daqiqa davomida sovuq suvga soling - bu ularni tozalashni osonlashtiradi. Chig'anoqlarni tuxumdan olib tashlang va ularni mayda maydalang. Ularni idishga joylashtiring.
2-qadam
Salat sosini tayyorlang. Xom tuxumni oling, oqsillarni sarig'idan ajrating. Ularni Dijon xantal va tuz bilan aralashtiring. Bundan tashqari, maydalangan qora murch qo'shishingiz mumkin. Keyin o'simlik moyini asta-sekin aralashga quying, uni mikser bilan yoki qo'l bilan urib oling. Limondan sharbatini siqib oling va ko'pirtirish paytida sariyog'dan keyin qo'shing. Agar xohlasangiz, limon sharbatini ozgina sirka bilan almashtirish mumkin. Natijada, sous oqarib, qalinlashishi kerak. Uni zudlik bilan ishlatish maqsadga muvofiq, u ikki kundan ortiq bo'lmagan vaqt davomida muzlatgichda saqlanadi va po'stlashi mumkin.
3-qadam
Lazzatlanish uchun ko'katlarni tanlang - arpabodiyon, maydanoz, bir nechta yashil piyoz. Uni yuving, quriting, kesib oling va tuxum ustiga qo'ying. Olingan sous bilan salatni mo'l-ko'l qiling.
4-qadam
Salat barglarini suv ostida yuvib tashlang. Keyin sochiq yoki qog'oz sochiq bilan quriting. Pomidorlarni tilimga kesib tashlang.
5-qadam
Sendvich noningizni tayyorlang. Bug'doy yoki javdar unidan tayyorlangan sendvich rulosini oling. Uni ingichka bo'laklarga kesib oling, har biridan qobiqni kesib oling. Agar siz xirillagan nonni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, bo'laklarni tushdi mashinasi bilan quriting. Bundan tashqari, siz krutonlarni tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun har ikki tomonning nonini sariyog 'bilan yog'lang va har ikki tomonida 3 daqiqa davomida panada qovuring. Siz qo'shimcha ravishda bunday krujkalarni tuz bilan sepishingiz mumkin. Shu bilan bir qatorda, sendvich uchun yarmiga bo'lingan simit va gamburger bulochkasidan foydalanishingiz mumkin. Uni pechda yoki mikroto'lqinli pechda qizdirish yaxshiroqdir.
6-qadam
Sendvichingizni to'plang. Bir tilim nonga yashil salat bargini, so'ngra tuxum salatining qatlamini, ustiga - pomidor va ikkinchi bo'lak nonni qo'ying. Ikki uchburchak qilish uchun sendvichni diagonal bilan kesib oling. Agar siz bufet stolida sendvichlarga xizmat qilsangiz, ularni shish bilan birga ushlang va shishning ustiga zaytunni torting.
