Har qanday bayramona stol turli xil ovqatlar va aperatiflarning mo'l-ko'lligini anglatadi. Puff pastry bilan o'ralgan tovuq oyoqlari - bu ta'til paytida mos keladigan taomlardan biridir. Uni tayyorlash oson, hattoki tajribasiz uy bekasi ham buni uddalay oladi va ta'mi hatto erkalagan gurmelerni ham quvontiradi.
Bu zarur
- - tovuq baraban tayoqchalari;
- - qavatli xamir;
- - tuz;
- - Qalapmir;
- - tuxum - 1-2 dona;
- - quritilgan sarimsoq;
- - un;
- - o'simlik moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Puff pastry-ni stol ustiga qo'ying va uni xona haroratida to'liq eritib oling. Vaqt juda cheklangan bo'lsa, paketni xamir bilan idishga solib, uni issiq suv bilan to'ldirishingiz mumkin, keyin jarayon biroz tezlashadi.
2-qadam
Tovuq oyoqlarini xona haroratida muzdan tushiring, so'ngra terini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va suv ostida yuving. Biz ortiqcha suyuqlikni olib tashlash uchun shinalarni peçete yoyamiz. Shinlarni tuz, maydalangan qalampir va quruq sarimsoq aralashmasi bilan arting.
3-qadam
Qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring, oyoqlariga qo'ying va oltin rang paydo bo'lguncha har tomondan qovuring. Tayyor bo'lgunga qadar qovurishingiz shart emas. Tovuqni plastinka ustiga qo'ying va salqinlang.
4-qadam
Stolni un bilan seping, xamirni ingichka taxtaga soling va ingichka chiziqlar bilan kesing. Go'sht ko'rinmasligi uchun biz oyoqni olib xamirga o'ramiz. Biz suyakni folga solamiz, bu uning kuyishini oldini oladi va olish ancha qulay bo'ladi.
5-qadam
Pishiriq varag'ini yoki shaklini o'simlik moyi bilan yog'lang va oyoqlarini yotqiz. Bir osh qoshiq suv solingan idishda tuxumni urting. Olingan aralash bilan xamirni yoping. Biz pechni 180-190 darajagacha qizdiramiz va unga yarim soat davomida shakl yuboramiz. Tayyor oyoqlarni plastinka ustiga qo'ying va xizmat qiling.
