Kartoshka kreplari - bu Belorusiya oshxonasining mashhur va juda mazali taomidir. Klassik retsept bo'yicha kartoshka kreplari maydalangan kartoshka va tuxumdan tayyorlanadi. Ammo yaqinda ushbu taomning ko'plab o'zgarishlari paydo bo'ldi. Ko'pgina uy bekalari o'zlarining sevimli ingredientlarini qo'shishni boshladilar va ko'pincha idish faqat bundan foyda keltiradi.
Bu zarur
- - kartoshka - 6 dona;
- - piyoz - 1 dona;
- - yog 'miqdori 20% - 150 ml bo'lgan smetana;
- - tovuq tuxumi - 1 dona;
- - un - 2 osh qoshiq. l.;
- - maydalangan qora murch;
- - tuz;
- - sariyog '- 100 g;
- - kungaboqar yog'i - 1-1, 5 osh qoshiq. l.;
- - yangi arpabodiyon - 0,5 shamlardan.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozni tozalang va ingichka chorak halqalarga bo'ling. Qovurilgan idishni olib, ichiga bir oz kungaboqar yog'ini quying, so'zma-so'z 1-1,5 osh qoshiq. Issiq bo'lganda, maydalangan piyozni skovorodkaga soling va qizarib pishguncha qovuring.
2-qadam
Kartoshkani tozalang, yuving va o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing. Uni yirtqichlardan o'tkazing, biroz bosib, ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang. Tuzlangan piyoz, tuxum, smetana, un, qora murch va tuzni ta'mga soling. Bir hil massa olish uchun barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Piyoz qovurilgan joyni pechka ustiga qo'ying va yaxshilab qizdiring. Unga bir bo‘lak sariyog ‘soling va eritib oling. Bir osh qoshiqni olib, ichiga kartoshka massasini slayd bilan to'kib tashlang va kichkina yassi pirojnoe tayyorlash uchun idishga soling. Xuddi shu tarzda, barcha skovorodkalarni kartoshka pishiriqlari bilan to'ldiring va ikkala tomonning oltin jigarrangigacha qovuring. Hammasi bo'lib, siz 9-10 dona kartoshkadan pancake olishingiz kerak.
4-qadam
Tayyor kreplarni alohida plastinka yoki idishga soling. Ularga qaymoq va tug'ralgan yangi arpabodiyon bilan birga issiq xizmat qiling.
