Baxtli yong'oq, sehrli yadro, hayot daraxti - bularning barchasi pista haqida, shuning uchun ko'pchilik sevadigan ushbu mahsulot alohida hurmat bilan turli mamlakatlarda va turli davrlarda chaqirilgan. Pista daraxti Sharqda vujudga kelgan va u erda ming yillar davomida o'stirilgan.
Pista tarkibiga kiradigan vitaminlar, foydali mikroelementlar va minerallarning boy zaxirasi bu mahsulotni yong'oq ishlab chiqaradigan barcha kompaniyalar orasida ajralib turadi. Pista qarishga qarshi mukammal mahsulot ekanligini isbotladi. Yong'oq tarkibidagi fenolik birikmalar tufayli organizm hujayralari faol va muntazam yangilanadi.
Qo'shma Shtatlarda pista antioksidant xususiyatlarini rekord qayd etgan to'rtlik qatoriga kiradi. Yong'oqlar salomatlik uchun muhim bo'lgan karotenoidlarni o'z ichiga olganligi bilan ham o'ziga xosdir. Aynan shu moddalar suyak to'qimasini kuchaytiradi va ko'rishni saqlaydi. Boshqa yong'oqlar karotenoid tarkibi bilan maqtana olmaydi, faqat pista akkumulyatorlardir. Yong'oqning barcha ma'lum turlari tola tarkibida raqobatlasha olmaydi, pista ham bu erda etakchilar qatoriga kiradi. Bir jo'xori uni 30 g pista o'rnini osongina to'ldirishi mumkin.
Ajoyib ta'm va sog'liq uchun inkor etilmaydigan foydalar pistani butun dunyoda nihoyatda mashhur qiladi.
Pista sog'liq uchun foydali hisoblanadi. Birinchidan, kaloriya tarkibi va ulardagi hayotiy moddalar juda muvaffaqiyatli ta'sir o'tkazganligi sababli, ikkinchidan, ushbu mahsulot ekologik toza deb tasniflanadi. Pista, tashqi shovqinlarsiz qayta ishlanadi, faqat sho'rlangan pista tayyorlanadigan holatlar bundan mustasno.
Pista tarkibida oqsil miqdori ko'p bo'lib, bu vegetarianlar va vazn yo'qotish izlovchilari uchun jozibali qiladi. Pista charchoq, anemiya va oshqozon kasalliklari bilan og'riganlar, sportchilar va bilim sohasi xodimlari uchun foydalidir. Asab tizimiga faol ta'sir ko'rsatadigan pista yong'oqlari charchoqni yo'qotadi, farovonlikni yaxshilaydi va miyani rag'batlantiradi. Ushbu yong'oq yurak urishi va oshqozon kramplarini engillashtiradi. Muntazam foydalanish bilan qon bosimi va shakar darajasi pasayadi, jigar faoliyati va jinsiy quvvat yaxshilanadi. Lazzatli pista urug'lari ajoyib tabiiy dori hisoblanadi va immunitet tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi.
Bu eng past kaloriyali yong'oqlar, shuning uchun ularni parhez deb atash mumkin va raqamga tahdid solmasdan iste'mol qilish mumkin. Ularda 20 g oqsil, 50 g yog 'va 7 g uglevod mavjud. Iste'mol darajasi kuniga 10-14 yong'oq deb hisoblanadi. Bu miqdor kaloriya qiymatidan oshmaydi, ammo vitaminlar, tolalar, minerallar tanaga etarli miqdorda kiradi.
Turli xilligiga qarab, pista tarkibida 550-650 kilokalor (100 g gacha) mavjud.
Hatto odam pista uchun alohida ehtirosga ega bo'lsa va ular bilan ziyofat qilishni yaxshi ko'rsa ham, me'yorga rioya qilish muhimdir. Har qanday mahsulot faqat o'ziga xos xususiyatlarga ega va pista ham istisno emas. Tanaga zarar etkazmaslik uchun ortiqcha narsalarga yo'l qo'ymaslik kerak. Bunday holatda ortiqcha foydalanish juda ko'p va noxush alomatlarga olib kelishi mumkin, shu jumladan buyraklar faoliyati va oshqozon buzilishi. Mumkin bo'lgan allergik reaktsiyalar haqida unutmang, allergiyaga chalingan odamlar ehtiyot bo'lishlari kerak.
