Inson hayotidagi deyarli hech qanday muhim voqea tortsiz tugamaydi. Odatda ular mutaxassislardan buyurtma qilinadi yoki tayyor. Ammo ko'plab uy bekalari biladiki, o'z qo'llari bilan tayyorlangan noz-ne'mat sotib olinganidan yomon emas, hatto undan ham ko'p marta yaxshi bo'ladi. Bundan tashqari, yaqinlaringizni xursand qilish uchun g'ayrioddiy narsa o'ylab topishingiz shart emas. Masalan, konservalangan shaftoli va qaymoqli qaymoqli yengil shimgichli keki tayyorlash juda oson. Shunga qaramay, u albatta bayramona dasturxonni bezatadi va o'zining nafis didi bilan ajablantiradi.
Bu zarur
- Pechene uchun:
- - birinchi un - 1 stakan (130 g);
- - shakar - 1 ot (180 g);
- - tovuq tuxumlari - 4 dona;
- - mikser;
- - pishiriladigan idish.
- Krem uchun:
- - yog 'miqdori 33% - 200 ml bo'lgan qaymoq;
- - shakar bilan to'liq quyultirilgan sut - 0,5 standart qutilar;
- - yumshoq pechene (masalan, "Yubiley") - bir nechta bo'lak, xohishiga ko'ra.
- Emdirish uchun:
- - konservalangan shaftoli - 1 dona;
- - shaftoli siropi - 50 ml.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval pechene pishirish kerak. Buning uchun toza va to'liq quruq idishda yuqori tezlikda mikser yordamida tuxumni shakar bilan qalin va yumshoq ko'pikka urib oling.
2-qadam
Shundan so'ng, hosil bo'lgan massaga qismlarga bo'lak un qo'shishni boshlang va uni qoshiq bilan aralashtiring. Xamirning havosini yiqitmaslik uchun bu bosqichda mikserdan foydalanish tavsiya etilmaydi. Un bo'lagi qolmaganida, pechene pishirishni boshlashingiz mumkin.
3-qadam
Pishiriladigan idishni har qanday moy bilan yog'lang va xamirni muloyimlik bilan to'kib tashlang, uni butun yuzaga bir tekis taqsimlang. Shaklni 180 darajaga qadar qizdirilgan pechga 40 daqiqa davomida yuboring. Pechene tayyorligini gugurt yoki tish chig'anoq bilan tekshiramiz: o'rtasiga yopishtiring, agar quruq bo'lsa, mahsulotni olib tashlash mumkin.
4-qadam
Pechene tayyor bo'lgach, uni bir muddat chetga surib qo'ying, choy sochiq bilan yoping. Shu orada pirojniy kremi tayyorlaylik. Sovutgichdagi kremni cho'qqilar davom etguncha ko'pirtiring. Ko'pirtirishni to'xtatmasdan, quyultirilgan sutni ingichka oqim bilan quying. Kremni bir hil holga kelguncha aralashtiring va muzlatgichga 1 soatga qo'ying.
5-qadam
Pechene sovutilganda uni keng pichoq bilan 3 ta teng tortga kesib oling. Shaftoli kavanozini oching va ularni ingichka bo'laklarga bo'linib, sovutilgan kremni muzlatgichdan oling.
6-qadam
Endi pirojniyni shakllantirish vaqti keldi. Pastki po'stlog'ini katta plastinka ustiga qo'ying va uni qaymoq bilan tozalang. Shaftoli ustiga bir qator qilib qo'ying. Ikkinchi qobiq bilan yoping, shaftoli siropiga soling, qaymoq va shaftoli qo'shing. Va nihoyat, uchinchi po'stlog'ini qo'shing, u ham siropga botiriladi. Qolgan kremni yuqori va yon tomonlariga tarqating. Agar xohlasangiz, pirojniyni maydalangan pechene bilan ohakda seping. Nihoyat, uni shaftoli takozlari bilan bezang va 2-3 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Shundan so'ng, davolanish kesilishi va xizmat qilishi mumkin.
