Yulaf ezmesi inson ovqatlanishida juda muhimdir. Ularning foydali xususiyatlari kun bo'yi tetiklik va kuchga ega bo'ladi.
Bu zarur
- - jo'xori uni 2 stakan;
- - kartoshka 3 dona;
- - shampinonlar 200 g;
- - piyoz 1 dona;
- - 3 tish sarimsoq;
- - petrushka;
- - tuz;
- - maydalangan qora murch;
- - o'simlik moyi.
- Garnitür va bezak uchun:
- - tuzlangan karam;
- - tuzlangan bodring;
- - qizil piyoz;
- - arpabodiyon ko'katlar;
- - qovoq konservalari;
- - kunjut urug'lari.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Jo'xori uni ustiga 1, 5 stakan qaynoq suv quying va yoping. Uni 15 daqiqaga qoldiring.
2-qadam
Kartoshkani tozalang va maydalang. Qo'ziqorinlarni va maydanozni yaxshilab yuvib tashlang va mayda maydalang. Sarimsoqni tozalang va maydalang. Jo'xori moyiga qo'ziqorin, kartoshka, petrushka va sarimsoq qo'shing, tuz va murch seping, so'ngra aralashtiring.
3-qadam
Skovorodkada o'simlik moyini qizdiring va bir osh qoshiq bilan jo'xori pishiriqlarini qoshiq qiling. Ularni har tomondan 3-4 daqiqa qovuring, so'ngra barcha pirojniylarni idishga soling va qopqoq bilan yoping. Pattiesni 7-10 daqiqa davomida past haroratda pishiring.
4-qadam
Tuzlangan karam va tuzlangan bodring salatasi bilan tayyor kotletlarga xizmat qiling. Sabzavotlar, o'tlar va sesame urug'lari bilan bezang.
