Shokoladli yumshoq jo'xori pechene uchun ushbu retsept bizga Amerikadan kelgan. Noziklik nafaqat mazali, balki ko'pchilikka yoqmaydigan jo'xori uni tarkibida bo'lgani uchun ham foydali. Ammo bunday donalarni yoqtirmaydiganlar ham jigarni yaxshi ko'rishadi.
Bu zarur
- Taxminan qirq dona uchun:
- - 200 g jigarrang shakar;
- - 200 g sariyog ';
- - 150 g un;
- - 75 g oddiy shakar;
- - 3 stakan jo'xori uni;
- - 1 stakan tug'ralgan yong'oq, tug'ralgan shokolad;
- - 2 ta tuxum;
- - 2 choy qoshiq vanil;
- - 1 choy qoshiq tuz;
- - yarim choy qoshiq soda.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechni 170 darajaga qadar qizdiring. Siz tayyorlashga 15 daqiqa sarflaysiz, jo'xori pishiriqlari o'zlari taxminan 12 daqiqa davomida pishiriladi.
2-qadam
Yumshatilgan sariyog 'va shakar va jigarrang shakarni katta idishda yumshoq va silliq bo'lguncha silkiting. Tovuq tuxumlarini birma-bir urting, har biridan yaxshilab ko'pirtiring, vanilin qo'shing. Unni tuz va soda bilan aralashtiring, bu massani ko'pirtirilgan aralashga qo'shing, ozgina aralashtiring. Keyin jo'xori uni, shokolad bo'laklarini va yong'oqni qo'shing. Aralashtiring va yumshoq pechene uchun xamir tayyor.
3-qadam
Pishiriq varag'ini sariyog 'bilan yog'lang yoki pishirish qog'ozi bilan yoping, ustiga osh qoshiq bilan xamir slaydlarini qo'ying. 12 daqiqa davomida qizdirilgan pechda pishiring, so'ngra pishiriqni 5 daqiqa davomida pishirish varag'ida sovutib oling, so'ng ularni qandolat tokchasida butunlay chiqarib oling. Sovutganda yumshoq shokoladli jo'xori uni qalinlashadi, ammo baribir yumshoq bo'lib qoladi.
4-qadam
Tayyor pechenelarni nonushta paytida choy yoki kofe bilan birga berish mumkin, ular shirin sifatida ham yaxshi. Cookie-larni yopiq idishda bir haftadan ko'p bo'lmagan muddatda saqlang.
